低脂时蔬豆浆汤
低脂时蔬豆浆汤
低脂时蔬豆浆汤是以菌菇类为主料的低脂汤品，归类于健康轻食范畴。其核心原料为香菇、白玉菇等 [2-3]，以无糖豆浆为汤底，搭配西兰花、胡萝卜、青豆等时令蔬菜烹制而成。该汤品通过菌菇与豆制品的组合突出清淡鲜香风味，保留植物蛋白与膳食纤维，符合现代低热量饮食需求 [1-2]。
制作采用橄榄油煎炒菌菇后加入豆浆与蔬菜同煮，仅用少量盐、胡椒粉调味 [2-3]。成品低脂健康，适合减肥人群食用 [2]。食材易得，烹饪简便，是日常膳食中营养均衡的便捷选择 [1]。
中文名低脂时蔬豆浆汤
分 类汤羹，豆浆
主要食材香菇，蘑菇
材料
香菇
蘑菇
西兰花
胡萝卜
粟米粒
青豆
芦笋
无糖豆浆
盐
研磨五彩胡椒
特级出榨橄榄油
1. 将蘑菇,香菇,西兰花,胡萝卜等洗净菇类切片,胡萝卜滚刀切,西兰花切小颗(起锅用热水氽烫一下),芦笋切段
2. 中火热锅,放入1汤匙橄榄油(很少的量,减肥的MM不必有心理负担喔)下蘑菇和香菇煎炒直至蘑菇上色.
3. 此时忘锅里倒入无糖豆浆,再一次加入胡萝卜,西兰花和芦笋.略煮一会儿后,再加入粟米粒和青豆.
5. 煮开即可食用啦
[1]
参考资料
1低脂时蔬豆浆汤．下厨房 作者：彬GO [引用日期2014-11-01]210分钟清脂排毒餐,身心轻盈迎早春!．搜狐网．2017-02-043低脂时蔬豆浆汤的做法．南昌妙正信息技术有限公司．2016-10-25
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网址: 低脂时蔬豆浆汤 https://m.trfsz.com/newsview1567252.html
