番茄土豆烩饭：美味又健康的午餐选择
番茄土豆烩饭：美味又健康的午餐选择
酸甜可口的番茄土豆烩饭，配上小葱拌豆腐，简直是完美的午餐搭配！
制作番茄土豆烩饭（适合两人份）：
1️⃣ 准备三个番茄，切十字刀后用热水烫一下去皮，切成小丁备用。
2️⃣ 两个土豆去皮，切成小丁（小丁更容易煮熟）。
3️⃣ 热锅热油，加入葱花炝锅，然后放入番茄丁炒至出红汁，再加入土豆丁翻炒。
4️⃣ 加入两勺生抽、一大勺蚝油、一大勺番茄酱和适量盐（如果不喜欢太酸可以加一点点糖），倒入半碗清水，煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮。
5️⃣ 当土豆变得软糯时，倒入米饭拌匀，煮一分钟左右即可出锅。
6️⃣ 最后撒上香葱和香菜，增加风味。
这道番茄土豆烩饭不仅制作简单，而且非常美味，适合消耗剩余的米饭。 记得好好吃饭，享受每一餐的美味！
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