45年面点老师傅，手把手教你，9种健康简单饼做法，个个香软可口
早餐吃什么，来几张松软的小饼，配上一碗小米粥简直是种享受，特意请教45年面点老师傅，手把手教你，9种健康简单饼做法，个个香软可口，吃一个就会上瘾，一起来看看吧：
一、洋葱牛肉卷饼
材料：面粉、开水、冷水、盐、洋葱、牛肉、料酒、淀粉、植物油、生抽做法：1、洋葱洗净，切丝，牛肉切丝，加盐、料酒、淀粉和植物油拌匀腌20分钟。2、 锅中放油，烧热，倒入牛肉丝和洋葱丝。加入生抽翻炒均匀。3、面粉先加开水，再加冷水搅拌成面团，醒20分钟；分成小份，擀成薄饼。4、放电饼铛中烙熟，将面饼取出放平，放入生菜和洋葱牛肉丝卷起即可。
二、山核桃仁红糖饼
材料：面粉、山核桃仁、红糖、油做法：1、核桃仁切碎。加红糖和干面粉拌匀。2、面团揉匀，切成小剂子，用手按扁。擀成中间厚的圆片。3、包入核桃仁红糖馅。捏紧后收口朝下放置在面板上。4、电饼铛预热，刷点油，将饼坯放进去，饼面上再稍刷点油。烙熟出锅即可。
三、西葫芦夹心饼
材料： 西葫芦、鸡蛋、小麦面粉、胡萝卜、火腿、葱、盐、胡椒粉做法：1、西葫芦和胡萝卜擦丝，放盐和黑胡椒抓匀。再放入鸡蛋、水和面。调成面糊。2、锅刷上油，烧热，倒入面糊摊开。小火烙定型。反面烙熟即可。3、火腿煎好，饼切块。码放一起即成。
四、酥脆小饼
材料：面粉、玉米淀粉、熟鸡蛋、白糖、白芝麻、油做法：1、熟鸡蛋取蛋黄压碎，面粉和玉米淀粉1:1放入盆中，加入蛋黄，白芝麻和白糖搅拌。2、再加入植物油，边加边搅拌，再加入清水，揉成面团，冷藏30分钟。3、面团取出，揪一小块，揉成球状，压扁。4、电饼铛加热，滴香油用锅铲划开，将饼放上去烙3分钟，定型微焦后，翻面煎至微焦即可。
五、五彩豆腐饼
材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐做法：1、土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出按成土豆泥。2、豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。3、全部材料放一起，打入一个鸡蛋。加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。4、放入电饼铛中，摊开，煎至两面金黄即可。
六、鸡蛋卷饼
材料：鸡蛋、面粉、清水、盐、蔬菜、火腿做法：1、鸡蛋打入碗中，加一碗面粉。慢慢加入清水，搅拌均匀。过筛一遍。2、起锅放油，油热舀一勺面糊，铺开成圆形，小火煎至金黄盛出。3、放入蔬菜和火腿，卷起即可。
七、胡萝卜豆沙煎饼
材料：胡萝卜、面粉、玉米粉、糯米粉、红豆沙、熟白芝麻做法：1、胡萝卜洗净去皮，蒸熟，捣碎成泥。2、将面粉、玉米粉和糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，醒20分钟。3、制成小剂子，按扁，擀成面皮，放入适量的豆沙馅捏拢，按扁成小圆饼。4、两面沾上芝麻，平底锅放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火煎至两面金黄熟透即可。
八、番茄蛋饼
材料：面粉、西红柿、鸡蛋、火腿、小葱、盐、糖、十三香、黑胡椒、料酒做法：1、西红柿去皮切碎，火腿葱花切碎，一起放入碗中。2、碗中再打入鸡蛋、面粉、盐，十三香，糖和料酒，搅拌均匀。3、平底锅烧热加油，倒入拌好的面糊，小火煎至两面金黄，撒点黑胡椒即可。
九、芒果鸡蛋饼
材料：面粉、鸡蛋、酸奶、芒果做法：1、鸡蛋打散加入酸奶拌匀，备用。2、芒果切丁，打成泥，倒入鸡蛋液拌匀，再加入面粉，搅拌成面糊。3、锅热后刷少许油，舀一勺面糊入锅中，小火煎到两面金黄盛出即可。
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