纤维家族：新年健康酸奶选购指南
纤维家族：新年健康酸奶选购指南
Adding This to Your Yogurt May Boost Your Gut Health美国英语健康生活
2024-12-29 03:00:00阅读时长3分钟1110字
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纤维家族大家好，这里是Bobby从Whole Foods超市带来的快速城市短片。新的一年意味着新的开始，带来健康食谱和健康的购物体验。今天我们将快速介绍一下酸奶选购的小贴士。
当你购买酸奶时，我建议你选择对你身体最好的乳制品。酸奶的选择真的很重要。首先，让我们看看这款酸奶。这是你能买到的最佳选择之一，因为包装上清楚地标明了三个重要的词：希腊风格、有机和100%草饲酸奶。草饲乳制品不仅对地球和农民更好，也对你更有益。草饲意味着牛从未摄入过谷物，而是100%以草为食。因此，这种酸奶具有更高的营养价值，含有更多的欧米伽-3脂肪酸和共轭亚油酸（CLA）。草饲乳制品确实更好，不是吗？而有机更是锦上添花。请注意，这里是没有添加任何风味的纯酸奶，这正是你应该选择的。另外，注意“希腊风格”这个词，因为希腊酸奶是经过过滤的。过滤后的酸奶含有更多的蛋白质，更少的糖分。一些糖分存在于乳糖中，而乳糖和乳清在过滤过程中被去除。因此，这是对每个人都有益的选择。我选择这种酸奶而不是传统乳制品酸奶的原因是，尽管这是一个受欢迎的品牌，并且是过滤过的冰岛酸奶，但它仍然是传统乳制品。想想传统乳制品，它们食用的是转基因玉米和大豆，这是它们唯一的饮食来源。你不希望这些转基因成分进入你的牛奶或肉类中，所以要避免转基因食品。如果你不能买到草饲的，至少选择有机的。有机意味着它们不食用转基因饲料。
但我也建议你远离那些标有“少许蜂蜜”的产品。任何加糖的酸奶都会含有蜂蜜或糖。当糖分和酸奶一起包装时，会杀死活的活性菌群。因此，任何加味的酸奶都不推荐，因为其中的糖分会抵消有益细菌的好处，而这正是你吃酸奶的主要原因。所以，记住，选择有机、100%草饲的纯酸奶，如果可能的话，选择希腊风格的。
对于那些选择无乳制品生活方式的朋友来说，现在是前所未有的好时机。我成长于80年代，当时并没有这么多选择。现在市场上有很多无乳制品酸奶，但同样的原则适用：你需要选择无糖的产品。我最喜欢的无糖酸奶是由Kite Hill生产的杏仁酸奶，它是希腊风格的，因此经过过滤，每份含有11克蛋白质，几乎是普通酸奶的两倍。它还含有杏仁浓缩物，这使得它成为你能买到的最佳选择之一。但是，不要选择加糖的产品，例如草莓口味的，你会看到其中含有甘蔗糖，这会破坏活的活性菌群。
市场上唯一一款添加了甜味剂的无乳制品酸奶是Lava，这是一种古法酸奶，我非常喜欢。这款是覆盆子口味的。他们是如何加入覆盆子味道的呢？哦，天哪，他们使用的是真正的覆盆子。再看看其他成分：椰子水、椰子奶油、皮利坚果（世界上脂肪最高、碳水化合物最低的坚果）、喜马拉雅粉盐和木薯芭蕉。我喜欢这家公司，它们的产品一直在我冰箱里，而且它们使用真正的水果来调味，不会通过添加甘蔗糖或蜂蜜破坏活的活性菌群。真是不可思议。
总之，我希望你在新的一年里健康饮食时知道该寻找什么。无论是基于植物的还是乳制品酸奶，都有很多选择。现在你知道该选择什么样的酸奶了。
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