番茄炒蛋这样炒！营养美味吃得好！「低脂低盐fit版」
番茄炒蛋（西红柿炒蛋）鲁菜，大众家常菜肴——开胃、鲜艳、美味
番茄炒蛋 【低脂低盐fit版】
原料 ——
番茄、鸡蛋、葱花、大蒜、食用油、盐、料酒、（香菜）
上一篇文章有介绍如何挑选 优质番茄~
做法 ——
step1 番茄洗净，划十字，加开水
捞出去皮，切成大块
（无需切得稀碎，因为番茄在加热炒制的过程中会变软出汁变小）
番茄· 开水去皮
step2 鸡蛋打入碗中，加少许食盐、葱花、料酒，筷子搅散
鸡蛋· 调味搅散
step3 起锅，倒油（炒蛋需要多加一点油，放至粘锅糊掉）
油烧至7分热时，倒入打散的鸡蛋液，过几秒后 用筷子在未完全凝结定型的鸡蛋中打圈圈，鸡蛋炒至7、8分熟时，关火盛出备用~
（因为后面鸡蛋还会下锅，所以前面不需要炒的太熟，嫩嫩的即可。不然后面重复下锅 口感会老而硬哦）
鸡蛋· 炒至7分熟
step4 洗锅，烧干
倒入少许食用油（健身宝贝建议首选橄榄油or玉米油or核桃油哦）
！少许油！只需要油来爆香葱花 蒜丁即可，所以无需倒入很多
step5 加入一丢丢食用盐，翻炒几下，炒出葱蒜的香味
倒入提前切好的番茄块块
中火，快速翻炒！
炒它！炒它!!炒至番茄变软 流出汤汁
番茄· 炒出汤汁
step6 倒入提前炒好的嫩鸡蛋，改为大火
一起翻炒、调味
tip：喜欢or接受香菜的朋友们：关火之后可以加入少许香菜段哦~
（反正我谨代表我们全家都是很喜欢香菜的味道啦！番茄炒蛋加上香菜特有的香气。。真的是！啥也不说了）
我还在煮白菜诶，这是被家人吃完一半的“残羹”图——
喏！开始享用吧~
红润红润的番茄=含有丰富的Vc和b族维生素
黄嫩黄嫩的鸡蛋=富含蛋白质和多种矿物质
二者一起炒制= 红黄相间！鲜香酸甜！营养美味！好吃都会！
最后，
番茄炒蛋的基本营养及微量元素整理出来，献给大家——
「 我是cc小淘气 · 面对世界很好奇 」
快上车～ 7分吃 | 3分练 = cc带你美向人生新巅峰！
好好生活——你要快乐
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