【步骤图】【番茄炒蛋】的做法
【番茄炒蛋】
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作者： 盈盈小筑
说起来可能有点奇怪，不过这个番茄炒蛋在我的记忆里不属于家常菜。在马来西亚也不属于家常的吃法。一直到我去了英国念书，隔壁的香港女孩常做这个，我才开始学的。 小菜园最近收成的番茄都是一盆盆的，做了一次意面红酱还剩下一堆，都已经红透了，今天拿来两只，加上几根也是院子里摘的青葱，做了这个非常简单的番茄炒蛋。味道真好！ 用料
番茄（中） 两只 鸡蛋 三只 盐 1/2 小勺 番茄沙司 一点点【番茄炒蛋】的做法步骤
步骤 1
首先鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散。
步骤 2
番茄尾端划十字。
步骤 3
入滚水里烫1-2分钟，然后泡到冰水里1分钟。
步骤 4
把皮剥去丢弃，剥好的番茄备用。
步骤 5
在一口锅里热上一大勺的食油先把鸡蛋炒好，不要炒老了。
步骤 6
起锅备用。
步骤 7
然后同一口锅里下番茄，用镬铲子铲碎番茄，番茄变软之后，倒入一点点的番茄酱和一点盐调味。
步骤 8
倒入鸡蛋翻炒1-2分钟即可。
步骤 9
很下饭的家常菜哦！
【番茄炒蛋】的小贴士
拌面也好吃
菜谱创建时间：2025-03-09 08:32:08
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