【步骤图】番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋
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作者： 晓白
—要放糖吗？ —不放。 … —你不是说不放糖吗？？！？ 用料
番茄 3个 鸡蛋 6个（个头较小） 小葱 1根 盐 少许 白砂糖 少许番茄炒蛋的做法步骤
步骤 1
将番茄洗净，在上面切上十字放入盆中，用开水浇在上面，方便剥皮。
步骤 2
番茄切丁；小葱切碎；鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀。
步骤 3
锅热倒油，倒入鸡蛋，用筷子在锅中搅拌，成型后立刻盛出备用。
步骤 4
锅中加油，油温起来后将切好的番茄全部倒入，加两小勺盐，加快番茄出汁，随后加入两大勺白砂糖，翻炒均匀。
步骤 5
可以浅尝一下番茄与汤汁，根据个人喜好调整盐、糖用量。
步骤 6
加入鸡蛋，将粘在一起的大块鸡蛋炒碎（但不要太碎），然后翻炒均匀。
步骤 7
炒的差不多了以后，盛到盘中，撒入葱花，即可食用。
菜谱创建时间：2024-07-06 10:31:26
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