自制健康粗粮馒头的完美教程
01自制粗粮馒头
有人偏爱购买的白面馒头，然而，我却钟爱自制发酵馒头，那独特的制作过程中，我总喜欢加入几把特别的食材。这样的馒头，不仅口感丰富，更蕴含了大量的膳食纤维，既保留了白面的细腻，又融入了粗粮的健康。每一口都充满了安全与营养。
▣ 粗粮带来的健康益处
在制作馒头的过程中，我喜爱加入玉米面粉和黄豆粉，这样不仅能增添馒头的清香与松软，还能使其蕴含丰富的膳食纤维。适量的粗粮摄入对健康大有裨益，它们富含的膳食纤维在食道中吸水膨胀，带来强烈的饱腹感，是众多追求健康饮食人群的理想选择。此外，粗粮还能助力肠道蠕动，告别便秘的困扰。
▣ 制作步骤详解
▣ 准备材料和初始发酵
制作时，只需将500克左右的面粉与适量玉米面粉和黄豆粉混合，再加入酵母，用温水和面后盖上保鲜膜发酵至体积增大几倍，呈现蜂窝状即可。
▣ 揉面与再次醒发
第二步：将发酵好的面团取出，充分揉搓以排出其中的空气，然后将其揉成长方形的形状。接着，将面团切成均匀的小段，并在每段上撒上一些面粉。最后，再次盖上保鲜膜，让面团进行醒发。
▣ 蒸馒头完成
第三步：待锅中水开后，将经过再次醒发的面团置于篦子之上，蒸煮约十五分钟即可。
举报/反馈
相关知识
粗粮馒头
东北粗粮玉米馒头，健康美味
粗粮馒头热量
六款养生馒头教程，健康又美味
做20年馒头老师傅，教纯玉米面馒头的做法和4个小窍门，粗粮健康
健康美食（自制大馒头，让你吃出健康与美味的完美平衡）
【步骤图】健康粗粮黑全麦粉馒头的做法
【步骤图】粗粮馒头的做法
粗粮馒头的做法和步骤图解
懒人版馒头制作教程蒸出健康美味
网址: 自制健康粗粮馒头的完美教程 https://m.trfsz.com/newsview1581893.html
