咸香肉松花卷馒头做法，简单又美味
咸香肉松花卷馒头做法，简单又美味！
今天给大家分享一个超级简单又美味的咸香肉松花卷馒头做法，只需一次发酵，不需要复杂的整形步骤，切一切扭一扭就搞定！非常适合大人和小孩一起享用哦！
食材准备：
面粉180克
酵母2克
白糖5克
温水90克
玉米油5克
肉松适量
制作步骤：
1⃣ 将酵母和白糖用温水化开，加入面粉中搅拌成絮状，再加入玉米油，揉成光滑的面团。
2⃣ 将面团擀成长方形，刷一层薄薄的玉米油，撒上肉松，然后对折再对折起来。
3⃣ 折好后轻轻压一下，切成小段，我切了12个小段，成品是6个花卷。
4⃣ 取两段面团上下叠放，用筷子在中间压一下，双手拿起，捏住两端，略微拉长一点，然后扭成麻花状。依次做好所有的面团。
5⃣ 将面团放置在温暖处密封发酵至1.5-2倍大左右。时间不是绝对的，注意观察发酵状态。
6⃣ 发酵好的花卷，开水上锅蒸10分钟，关火后再焖3分钟再开盖哦！
小贴士：
喜欢葱香味的话可以在撒肉松的时候一起撒一些葱花，我家小朋友不爱吃葱所以没有放。
冬天比较冷，可以用烤箱帮助发酵，我用了40度35分钟左右。时间不是绝对的，注意发酵状态！
今天用了电煮锅来蒸花卷，花卷快发酵好的时候就可以把水烧上去啦！选择蒸的模式，比较方便。
可以在蒸屉底下垫一张厚点的蒸笼纱布，这样能防止锅盖上形成过多的蒸汽水滴滴在花卷上；也可以把盖子用纱布包起来或者换成竹子的蒸笼盖，都是可以防止水滴的办法！敲黑板，一定要注意哦！
快来试试这款咸香肉松花卷馒头吧，保证让你和家人都爱不释手！
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