香菇炒什么
一)香菇炒什么
香菇炒冬笋。制作方法是水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片炒锅上火，下花生油烧至六七成热放入冬笋片煸炒，然后下香菇和调料旺火烧开，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁用湿淀粉勾芡，颠炒几下淋上麻油，出锅装盘即成。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。
二)小个香菇炒的方法
1、食材：香菇 400克，葱花100克，蒜20克，姜20克。
2、先把洗净的香菇切成细条状,放入小盆中备用；葱切成葱花,姜切成丝,蒜切成片,放到一起备用。
3、把切好的香菇条放入锅中煮，根据香菇的条的大小和鲜嫩程度，把鲜菇煮熟，煮熟后再放到冷水下冲一下，控干。
4、加热锅后，加适量的油，放入葱花姜丝蒜片爆香后放入酱油，然后加入控干的香菇，用铲子翻搅。
5、大约一分钟后，根据个人口味，放入适量的盐和十三香，继续翻搅一分钟，最后放入少量的鸡精和香菜搅拌一下，炒小香菇即可出锅。
三)香菇炒油菜怎么做
1、食材：香菇、油菜、盐适量。
2、油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。
3、炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。
4、另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。
相关知识
冬笋香菇,香菇的做法是什么?
冬笋炒香菇
香菇炒冬笋怎么做？
香菇冬笋炒虾仁
香菇青菜炒法，低脂晚餐
香菇蛋炒饭的热量是多少?
香菇包菜炒肉的做法
孕妇食谱：香菇炒菜花
打印香菇炒冬笋的做法
香菇炒黄花菜美味又健康的做法图解
网址: 香菇炒什么 https://m.trfsz.com/newsview1590609.html
