初试披萨爆款配方，烤箱必做
初试披萨爆款配方，烤箱必做！
披萨底材料
面粉：100克（高筋+普通）
牛奶：60克
温水：10克
酵母：2克（高糖）
黄油：10克
砂糖：3克
盐：1克
步骤
将除黄油外的所有材料混合，搅拌均匀。
加入黄油，揉成光滑的面团。
将面团铺开到披萨模具中。
放入烤箱，35度发酵40分钟，至1.5到2倍大。
披萨料
青椒：半截，切圈
小番茄：4个，切半
火腿片
菠萝碎
虾仁：4只
用烤箱230度烘烤大约10分钟，去除大部分水分。
制作方法
取出发酵好的披萨底，底部撒玉米面。
擀圆放入模具中。
表面涂上橄榄油和番茄酱（用了两小袋肯德基带的番茄酱）。
撒一层芝士碎。
均匀地洒上披萨料。
再撒一层芝士碎。
撒上少许黑胡椒粉（个人感觉100克芝士碎最佳）。
烤箱230度烤20分钟，注意观察过程。
小贴士
因为是第一次做，配方和过程可能不是最完美的，但味道真的很不错！记得根据自己家烤箱的脾气来调整时间和温度哦。
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