一周不重样晚餐食谱推荐，营养美味，拯救你的选择困难症
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不知道你是不是也和我一样，每天脑子里就开始盘旋那个“世纪难题”——今晚吃什么？打开冰箱，没灵感；翻翻外卖软件，看得眼花缭乱，最后却食欲全无。
为了让大家从“吃什么的烦恼”中解放出来，我特地整理了一份私藏的“一周不重样家常晚餐”食谱。这七道菜，有荤有素，有快手小炒也有暖心汤羹，做法简单，营养均衡，保证让你每天的晚餐都充满新鲜感和期待感！
周一：番茄炒蛋
做法：
食材：番茄2个，鸡蛋3个，葱花、蒜末。
步骤：番茄去皮切块，鸡蛋加少许盐打散。热锅热油，滑炒鸡蛋至七成熟盛出。锅中留底油，爆香蒜末，倒入番茄块炒至软烂出汁，加一勺糖提鲜。倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋裹满茄汁，撒上葱花即可出锅。
周二：蒜蓉粉丝蒸虾
做法：
食材：鲜虾10只，粉丝1小把，大蒜1头，小米椒。
步骤：粉丝用温水泡软铺在盘底，鲜虾开背去虾线后摆在粉丝上。蒜切末，小米椒切圈，加生抽、蚝油、少许糖和食用油调成蒜蓉酱，均匀铺在虾身上。水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱花，淋一勺热油激发香味。鲜美无比，汤汁拌饭一绝！
周三：麻婆豆腐
做法：
食材：嫩豆腐1块，猪肉末50克，豆瓣酱，花椒，姜末，蒜末。
步骤：豆腐切块后，焯水。热锅少油，炒香猪肉末，加入豆瓣酱、姜蒜末炒出红油。加一碗水煮开，放入豆腐块，加生抽、少许糖调味，小火慢炖5分钟。分两次淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上花椒粉和葱花。麻、辣、鲜、香，一勺就能干掉一碗饭。
周四：可乐鸡翅
做法：
食材：鸡中翅8-10个，可乐1罐，姜片，料酒。
步骤：鸡翅两面划刀，冷水下锅加姜片、料酒，焯水后捞出。热锅少油，将鸡翅煎至两面金黄。倒入可乐，没过鸡翅即可，再加两勺生抽、一勺老抽调色。大火煮开转小火慢炖15分钟，最后大火收汁至浓稠。做法简单，味道却不简单，是每个厨房新手都能驾驭的硬菜。
周五：清炒时蔬
做法：
食材：西兰花半颗，胡萝卜半根，黑木耳几朵，蒜末。
步骤：西兰花掰小朵，胡萝卜切片，木耳泡发。所有蔬菜焯水断生后捞出沥干。热锅少油，爆香蒜末，倒入所有蔬菜，大火快速翻炒。加一勺蚝油、少许盐和糖调味，翻炒均匀即可。色彩鲜艳，口感爽脆，保留了蔬菜最本真的清甜，为忙碌了一周的身体减负。
周六：日式肥牛饭
做法：
食材：肥牛卷200克，洋葱半个，西兰花几朵。
步骤：洋葱切丝。锅中放少许油，炒香洋葱丝至变软。倒入由4勺生抽、2勺味淋、1勺料酒和半碗水调成的酱汁，煮开。放入肥牛卷，快速烫熟变色，即可关火。煮好的肥牛和汤汁浇在米饭上，配上焯好水的西兰花。10分钟搞定，是周末犒劳自己的快手美味。
周日：山药排骨汤
做法：
食材：排骨300克，铁棍山药1根，枸杞，姜片。
步骤：排骨冷水下锅焯去血水。将排骨、姜片放入砂锅，加足量水，大火煮开转小火慢炖40分钟。山药去皮切滚刀块，放入锅中，继续炖煮20分钟至软糯。出锅前5分钟，加入枸杞，最后只用少许盐调味，即可。汤鲜味美，暖心暖胃，为新的一周积蓄能量。
你看，只要稍加规划，一周的晚餐就能变得如此丰富多彩。这份食谱清单，希望能成为你厨房里的“灵感宝典”。当然，美食最大的乐趣在于创造，你完全可以根据家人的口味和手边的食材，对菜单进行调整和替换。
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