碳水真相：增肌秘诀与血糖管理
碳水真相：增肌秘诀与血糖管理
大家好，今天我们继续聊聊碳水的那些事儿！上次我们聊到增肌的朋友们可以利用胰岛素的刺激来增肌，那么具体该怎么做呢？答案是选择低GI（血糖生成指数）和高GL（血糖负荷）的食物。比如，意面就是个典型的例子。
碳水化合物的分类
碳水化合物分为单糖、二糖和多糖。单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖。
葡萄糖：也叫右旋糖，存在于天然植物性食物中，可以直接被细胞用于能量，还能转化为脂肪储存能量。低血糖时，我们通常会选择葡萄糖来补充能量。
果糖：也叫左旋糖，主要存在于水果和蜂蜜中，肝脏会将其转化为葡萄糖。过多的果糖会给肝脏带来负担，形成肝内脂肪。所以，晚上尽量少吃水果哦！
半乳糖：食物中很少含有游离的半乳糖，主要和葡萄糖形成乳糖。有些人天生缺乏半乳糖酶，所以会有乳糖不耐受的现象。
二糖和多糖
二糖包括乳糖（葡萄糖+半乳糖）、麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）和蔗糖（葡萄糖+果糖）。多糖则包括淀粉、纤维、糖源和氨基葡聚糖。
淀粉与纤维
淀粉分为直链和支链。直链淀粉消化慢，支链淀粉消化快。纤维则分为水溶性和非水溶性。水溶性纤维如树胶、果胶，而非水溶性纤维则包括燕麦、大麦、豆类、菊粉等。
纤维的功能：
吸附肠道有害物，帮助代谢排便（因为吸水性好，在体内会变成胶状物吸附肠道内的东西，同时让粪便变软，更容易排出，非水溶性的可以增加大便体积，提早排出体外）
防止胆汁酸盐重吸收（间歇性的减少胆固醇的堆积）
纤维摄入量
纤维的推荐摄入量：
50岁以上：男性30g，女性21g
50岁以下：男性38g，女性25g
记住，摄入纤维的同时一定要保证饮水量哦！
️♂️ 糖原与运动
糖原分为肌糖原和肝糖原。肌糖原负责肌肉活动，肝糖原负责大脑活动。糖原的生成和分解是一个复杂的生化过程，与无氧和有氧运动的原理有关联。
碳水化合物的信息量真是多到让人眼花缭乱！我们下期再来详细聊聊怎么吃，一天吃多少。敬请期待！
作者最近动态
佛山创客小镇的午后，与艺术的意外邂逅 在...全文
南医临床医学专业报考指南 南方医科大学...全文
职高不是终点，是更适合的起点 孩子没考...全文
百年安农大，农林学科领风骚✨ 学校概...全文
南昌理工分院全解析专业校区全搞定！ 宝...全文
郑大宿舍揭秘选对园区赢在起点！ 宝子们...全文
电气时代期刊解析：国家级学术高地 《电...全文
相关知识
碳酸水的美容与减肥秘诀
7个控糖秘诀，让你轻松管理血糖
增加饱腹感的秘诀：优质蛋白与适量碳水
增肌不增脂：精准控制饮食的技巧与秘诀
史上最有效的增肌减脂秘诀
减肥无捷径 网传减肥秘诀的真相与利弊
想增肌？这三个秘诀你必须知道！
血糖偏高=暴瘦？揭秘血糖与体重的真相！
增肌秘诀：科学训练与合理饮食的完美结合
科学增肌的6大秘诀，肌肉暴涨，练出大块肌！
网址: 碳水真相：增肌秘诀与血糖管理 https://m.trfsz.com/newsview1597153.html
