简单港式甜品做法
简单港式甜品做法
2024-08-30 17:46:56
港式甜品是香港著名的美食之一，提供了各种各样的甜点选择。以下是几种简单的港式甜品做法：1.香滑流沙包：材料：鸡蛋黄3个、糖60克、低筋面粉110克、牛油20克、淡奶油100克、黑巧克力50克步骤：1)先将蛋黄和糖混合搅拌均匀。2)加入牛油和面粉，搅拌至无颗粒。3)加入淡奶油和巧克力，继续搅拌至顺滑。4)将面糊倒入模具中，蒸10分钟。5)取出蒸好的流沙包，即可享用香滑的流沙馅料。2.豆腐花：材料：豆腐250克、糖30克、水400毫升、明胶粉10克、水10克步骤：1)将豆腐切成小块，然后用搅拌器搅打成蓉状。2)将水和糖煮沸，然后加入豆腐蓉，继续搅拌均匀。3)将明胶粉与水混合，融化后加入豆腐蓉中，再次搅拌均匀。4)将豆腐蓉倒入模具中，冷藏1小时，待凝固后，便可食用顺滑的豆腐花。3.鸡蛋仔：材料：低筋面粉100克、糖30克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、花生油适量步骤：1)将糖和鸡蛋一起搅拌均匀。2)加入牛奶和面粉，搅拌成面糊。3)在热锅中涂上一层薄薄的花生油，倒入面糊，用铲子翻煎，直到两面金黄。4)将炸好的鸡蛋仔取出，切成小块，即可食用香脆的鸡蛋仔。以上是几种简单的港式甜品做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，并享受香港美食带来的美味。
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