在家自制美味披萨，简单又健康
在家自制美味披萨，简单又健康！
想要在家享受美味的披萨吗？今天教你如何制作健康又美味的意大利披萨，只需简单几步，就能轻松搞定！
所需食材（2人份）：
奶酪：150克
面粉：280克
西红柿酱：260克
小西红柿：12个
香菇：2个
酵母粉：2克
盐：2克
油：5克
制作西红柿酱：
首先，我们需要炒制西红柿酱。将洋葱、大蒜和西红柿一起炒至西红柿变软，然后加入盐、糖和披萨香料调味。如果没有披萨香料，可以用胡椒粉代替。将西红柿炒成泥状，如果太干，可以加一点水煮一煮。
制作披萨底：
披萨底是用发面制作的，面团含水量较高。将面粉、酵母粉、盐、橄榄油和清水混合，揉成光滑的面团。将面团分成两份，擀成大饼。
准备撒料：
披萨的撒料可以根据个人喜好选择，比如玉米、甜椒、香菇、小西红柿、香肠等肉类，或者海鲜类。今天我们用的是香菇和小西红柿，记得要把小西红柿的汁挤出来，否则披萨会太湿。
制作披萨：
将发好的面团擀成大饼，抹上西红柿酱，撒上奶酪，再放上香菇片和挤出汁的小西红柿。将披萨放入烤箱，上下火250度，烤约12分钟。
烹饪技巧：
厚饼就是美式披萨，薄饼就是意式披萨。根据个人喜好选择饼的厚度。
时间到后，检查奶酪是否融化，边缘是否金黄。如果达到这个标准，就可以切块享用了！
快来试试吧，自制披萨不仅健康美味，还能享受制作的乐趣！
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