健康的秘密:膳食结构篇
随着社会的发展，人民群众从追求吃的饱慢慢走向了吃得好，健康生活的意识开始在人群中觉醒。本篇将基于《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐一 ：食物多样，谷类为主展开，为大家带来健康膳食的推荐。
谷薯类的特点
谷类食物是人体最经济、最重要的能量来源。
全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。
全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。
增加薯类的摄入可改善便秘。
现况
在我国居民膳食结构中1992-2012年期间脂肪和动物性食品占主要食物能量构成的比例显著增高。
1982-2012年期间，中国城乡谷薯类食物摄入量逐年显著下降
以上可以看出近30年来，我国居民膳食模式正在悄然发生着变化，居民的谷类消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩；谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
因此，坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险，可减少体重增加的风险，增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异常的作用。
那么具体应该怎么做呢
1.每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。
2.每天摄取12种以上食物，每周25种以上。
3.每天摄入谷薯类食物250g～400g，其中全谷物和杂豆类50g-150g，薯类50g-100g。
原标题：《健康的秘密:膳食结构篇》
阅读原文
相关知识
膳食结构
常见膳食结构
膳食结构面面观
陈乔恩爱情新篇：结婚后的健康秘密是什么？
合理的膳食结构.doc
调整膳食结构
膳食结构对人体健康的影响
膳食纤维素：健康管理的秘密武器
试述合理的膳食结构。
“健康饮食与运动结合：提升表现的秘密”
网址: 健康的秘密:膳食结构篇 https://m.trfsz.com/newsview1624432.html
