明天就是小年，家家户户开始准备团圆饭，这是辞旧迎新的传统盛宴。传统的年味不仅体现在年夜饭的丰盛，更在于每一道菜的用心与情感。为了让你的团圆饭既营养丰富又能体现节日气氛，我为大家推荐八道荤素搭配的家宴菜，既好看又美味，让我们一起享受这温馨的时刻吧！
1. 黄金虾卷
黄金虾卷是团圆饭中不可或缺的一道菜，它不仅色泽诱人，还富含营养。制作过程中，会将大虾剁成馅，搭配黄鳝、蔬菜，外皮包裹一层酥脆的炸粉，油炸后呈现金黄色，外酥内嫩。用新鲜的辣酱和香菜点缀，瞬间让人垂涎欲滴。
2. 豆皮卷
豆皮卷是素食者的福音，外皮采用豆皮，里面包裹着丰富的素菜，比如胡萝卜丝、黄瓜条、豆芽等。不仅清新可口，还能增添绿色健康的元素，让整个餐桌更加丰富。豆皮在高温下轻轻翻炸，脆爽的口感与蔬菜的鲜嫩完美结合，令人一试成主顾。
3. 蒜蓉鱿鱼
作为鱼虾海鲜的挚爱，蒜蓉鱿鱼以其独特的香气征服了无数食客。简单的调料配上鲜美的鱿鱼，清香中带有微微的辛辣，既能增进食欲，又十分受欢迎。将鱿鱼切成圈，加入新鲜蒜蓉翻炒，最后撒上一点葱花，既能提味，也能增添色彩。
4. 芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝是一道经典的家常菜，荤素搭配不仅好看，更具健康价值。芹菜清脆爽口，搭配鲜嫩的肉丝，二者在高温炒制下香气扑鼻，非常下饭。不少家庭在团圆饭中总会选择这样的搭配，既满足了口感，又增强了营养成分。
5. 彩椒炒牛肉
五彩的彩椒不仅美观，营养也很丰富。牛肉切成小片，搭配新鲜的彩椒翻炒，既能突出丰富的色彩，也让菜肴更显高档。调味时可以加入一些黑胡椒粉，给菜肴增添独特风味，绝对是一道令人愉悦的美食。
6. 蒜蓉娃娃菜
娃娃菜是一种非常受欢迎的绿叶蔬菜。在小年的团圆饭上，蒜蓉娃娃菜以其清新的口感独树一帜。简单的蒜蓉炒制，使得菜肴更加香气扑鼻，保留了娃娃菜的营养，更让人感受到大自然的馈赠。小年团圆饭上，每个人的碗里都少不了这样一份。
7. 鲍鱼红烧肉
红烧肉是年夜饭的经典，并且加入了鲍鱼这一珍馐，更助阵了团圆餐的豪华感。用五花肉炖煮，搭配上新鲜的鲍鱼，浓郁的味道让人难以抗拒。这道菜绝对是不容错过的美味，它将家庭的味道与节日的气氛完美结合。
8. 排骨年糕
最后一道就是排骨年糕了，这是一道非常受欢迎的佳肴。年糕象征着年年有余，而排骨则寓意着富贵。排骨炖煮至骨髓浓郁，搭配软糯的年糕，吃上一口，仿佛能感受到团圆的幸福与温暖。无论是老人还是小孩，都会被这个味道所吸引。
以上八道菜肴，荤素搭配，不仅能满足口腹之欲，更能提升整个团圆饭的气氛。小年到来之际，不妨在家尝试一下这些菜品，和家人共同享受这份珍贵的团圆时刻！让每一口都洋溢着幸福的味道，带来新年的希望与祝福！返回搜狐，查看更多
