巧克力酱的功效与作用 吃巧克力酱的禁忌
摘要：巧克力酱是一种高脂肪、高热量的甜食，营养价值丰富，可以给人体补充能量，非常适合健身运动者食用。生活中如果遇到不开心的事情时，吃些巧克力酱还能调节情绪用，令人兴奋。不过，巧克力酱也有食用禁忌，糖尿病、痛经、乳腺炎患者、湿热体质，痰湿体质人群不适宜食用巧克力酱。
一、巧克力酱的功效与作用
1、补充能量
巧克力酱中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等，食用后可以起到补充能量的作用。
2、调节情绪
适量食用巧克力酱可以起到一定调节情绪的作用，令人兴奋。
3、提高记忆力
巧克力酱对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。
4、预防心脑血管疾病
吃巧克力酱有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，从而有预防心脑血管疾病的作用。
二、吃巧克力酱的禁忌
1、糖尿病、痛经、乳腺炎患者不适宜食用巧克力酱。
2、湿热体质，痰湿体质人群不适宜食用巧克力酱。
3、经期食用过多的巧克力酱会加重经期烦躁和乳房疼痛。
4、巧克力酱会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停，故三岁以下的婴儿不宜食用巧克力酱。
5、切勿食用过期的巧克力酱。如果巧克力酱存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，食用过期的巧克力酱可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻，并有可能损伤肝脏等。
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