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健身鸡胸脯肉应该怎么做?

柴守栋|副主任医师胸外科 聊城市人民医院三甲

鸡胸片(越薄越好),首先,加入料酒、盐、蛋白、马铃薯淀粉,加入洋葱、姜、盐少许,用手拌至黏,腌10分钟。其次,水开后,关小火(一定要改成小火,否则锅就老了),再次,将鸡片,切片放入锅中,待切片凝固后再触摸,轻轻摇晃。等锅稍微煮一下(不超过一分钟,就可以把火关了,再捞出来,这样鸡片会很嫩很新鲜。2。鸡胸片,加入适量生汁及料酒,腌1至2小时。在热锅里倒入少许冷油,然后将鸡肉炒至薄片变白。加入一碗水、蘑菇、盐、白胡椒和鸡精。根据个人喜好可多放些鸡精。使它尝起来很新鲜。最后,把生菜放进去,煮熟后关火,把油汤倒出来。所以健身鸡胸肉脯就做好了。

2019-03-12 05:53:01

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