冰豆浆做法商用
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制作商用冰豆浆的关键在于高效和稳定的出品，以下是简化且实用的步骤：
准备黄豆：选择优质黄豆，按1:12的比例与水混合（例如1斤黄豆加12斤水），夏季浸泡5小时，冬季浸泡8小时。
磨浆：将浸泡好的黄豆磨成豆浆，可分两次磨浆以提高出浆率。
煮浆：煮浆时注意撇去浮沫，避免假沸现象，确保豆浆熟透。
调味：根据口味加入适量白糖，搅拌均匀。
冷却：将豆浆快速冷却至室温，可采用冷水浴或自然降温。
制作冰豆浆：在杯中加入冰块，倒入冷却的豆浆即可。
提高效率的建议：
使用大容量磨浆机和煮浆设备。 提前准备好冰块，确保快速出品。 优化流程，减少等待时间。
通过以上步骤，您可以高效制作出美味的商用冰豆浆。
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