一般情况下干木耳比什么更健康吗
一般情况下干木耳比通常别鲜木耳更健康。新鲜的木耳里边有一种感光物质，在摄入体内以后会诱发皮肤瘙痒以及坏死和水肿等不良反应发生，在选择时最好吃干木耳，跟木耳通过暴晒，可以将有害物质分解掉，不会对身体造成伤害。
干木耳里面的营养成分是比较高的，通常包含蛋白质以及铁钙磷等微量元素，同时还包括脂肪以及维生素B1和维生素B2等，可以起到润肠通便和调整血液循环的作用，同时还能达到补血以及化痰止咳等功效。
1、化痰止咳：干木耳是一种常见的菌类，里面的营养物质能清除肺部垃圾，减少肺部感染的几率，同时也能缓解咳嗽痰多等现象。
2、补血：当患者出现了缺铁性贫血的情况，会导致面部苍白和浑身乏力的症状，干木耳含铁量比较高，适当的吃一些干木耳，可以补充体内所需要的体元素改善自身问题。
3：润肠通便：干木耳都有大量的膳食纤维，当出现消化不良或者便秘症状，膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘和消化不良带来的病痛，同时还能达到预防便秘的效果。
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