铁摄入量标准
铁是人体必需的微量元素，不同年龄、性别及生理状态的人群每日需求量不同。中国营养学会推荐的成年男性每日铁摄入量为8毫克，女性为18毫克，孕妇需增至24-29毫克，哺乳期女性为15-20毫克。铁摄入不足或过量均可能引发健康问题，需通过合理饮食或遵医嘱补充。
婴幼儿及儿童1.0-6月龄婴儿：通过母乳或配方奶获取，每日需0.3毫克。 7-12月龄婴儿：因快速生长，需每日10毫克，可通过强化米粉、肉类泥等补充。 1-3岁儿童：每日9毫克，建议多吃红肉、豆类、深色蔬菜。 4-13岁儿童青少年：男孩每日10毫克，女孩因青春期发育需18毫克。成年男女2.男性：每日8毫克，可通过瘦肉、动物肝脏等补充。 女性：因月经周期铁流失，需每日18毫克，建议选择高铁食物如血制品、贝类等。孕妇及哺乳期女性3.孕早期（1-12周）：每日20毫克，需预防贫血。 孕中晚期（13周后）：每日24-29毫克，以支持胎儿发育。 哺乳期：每日15-20毫克，通过母乳为婴儿提供铁储备。老年人4.50岁以上人群：男性每日8毫克，女性因绝经后铁需求降低至8毫克，但仍需注意膳食均衡。血红素铁（动物性食物）1.
主要存在于红肉（如牛肉、羊肉）、动物血、肝脏及贝类中，吸收率高达15-35%。
非血红素铁（植物性食物）2.如菠菜、黑木耳、豆类、坚果等，吸收率仅2-20%，需搭配维生素C（如柑橘、番茄）提高吸收率。
铁缺乏的典型表现1.贫血症状：乏力、头晕、面色苍白、免疫力下降。 高危人群：婴幼儿、孕妇、素食者及月经过多女性。 铁过量的危害2.短期：恶心、腹痛、便秘。 长期过量：可能引发肝脏损伤、糖尿病
风险上升。 每日上限：成人不超过45毫克，儿童不超过40毫克。优先通过饮食补充1.每周摄入1-2次动物肝脏（每次50克）或血制品。 植物性食物搭配富含维生素C的果蔬，如青椒炒菠菜、豆腐配番茄汤。 避免干扰铁吸收的因素2.茶、咖啡中的单宁酸，以及钙补充剂可能抑制铁吸收，建议间隔1小时食用。 特殊人群需遵医嘱3.孕妇、贫血患者需定期检测血清铁蛋白，必要时在医生指导下服用铁剂。
合理调整膳食结构，结合个体需求，可有效维持铁营养平衡。若出现疑似缺铁症状，建议及时就医并检测相关指标。
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