得到普遍人认可的减肥方法是“管住嘴，迈开腿”，“管住嘴”指的良好的饮食，维持身体平衡，不摄入过多能量。而酸奶因较高的营养，风靡减肥饮食圈。
然而“假”酸奶不仅不能减肥，反而是增肥的毒瘤。
酸奶是个大范围概念，包括酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳四类。
发酵乳是最适合减肥选择的品种。发酵乳促进消化，预防糖尿病、心血管病，增强免疫。适宜减肥用，是真酸奶；风味酸乳、风味发酵乳通常不止含牛奶和乳酸菌，一般还添加了糖、蔬菜水果或谷物杂粮，过多饮用会摄入部分糖分和一些热量。这两种酸奶不适宜减肥用，是”假“酸奶。
包装上标明“发酵乳”的酸奶是适宜减肥使用的，要减肥的话一旦看见“风味”、“饮料”等字眼的“假”酸奶就要断然拒绝了。
分辨酸奶后，减肥者需要减少热量摄入的话还可以选择低脂、低糖的产品。一般来说产品包装上都会写清楚产品的含糖量、含脂量。
科学的减肥源于靠谱的营养摄入和运动促进的新陈代谢循环，挑对酸奶只是刚刚开始，只要有坚定的信心和时刻鞭策自己的行动力，包括减肥在内的任何问题都难不倒我们！
