春天是万物复苏的季节,也是养肝护肝、调理身体的黄金时期。春季肝气升发,饮食应注重疏肝理气、滋阴润燥。今天为大家带来5道高颜值、高营养的彩虹食谱,用天然食材的力量唤醒身体活力!
黄金蔬菜粥
材料:南瓜200g、小米50g、胡萝卜半根、玉米粒50g、菠菜2棵
做法:
1. 南瓜、胡萝卜切块,与小米同煮30分钟;
2. 加入玉米粒和菠菜,再煮5分钟即可。
功效:南瓜含β-胡萝卜素,菠菜补铁,小米养胃,金黄色彩搭配春日暖阳。
彩虹沙拉碗
材料:红黄彩椒各1个、紫甘蓝1/4个、牛油果1个、即食鸡胸肉100g、奇亚籽1勺
做法:
1. 彩椒切条,紫甘蓝切丝,牛油果切片;
2. 淋上橄榄油+蜂蜜+柠檬汁调制的酱汁,撒奇亚籽。
功效:彩椒富含维生素C,奇亚籽补充Omega-3,色彩缤纷提升食欲。
枸杞蒸蛋
材料:鸡蛋2个、枸杞10粒、温水150ml
做法:
1. 蛋液加温水搅拌均匀,过筛去浮沫;
2. 中火蒸8分钟,关火焖2分钟,撒枸杞。
功效:鸡蛋补气血,枸杞养肝明目,嫩滑口感适合早餐。
板蓝根青菜炒虾仁
材料:板蓝根青菜200g、虾仁100g、蒜末少许
做法:
1. 青菜焯水1分钟,虾仁用料酒腌制;
2. 蒜末爆香,先炒虾仁再下青菜,调味出锅。
功效:板蓝根青菜抗病毒,虾仁高蛋白,春季增强免疫力。
银耳雪梨羹
材料:银耳1朵、雪梨1个、冰糖10g、枸杞5粒
做法:
1. 银耳泡发后煮30分钟,加入雪梨块再煮15分钟;
2. 最后加冰糖和枸杞,滋阴润肺。
功效:缓解春燥,美容养颜,冷热皆宜。
春季养生重在疏肝健脾,建议每天摄入3种以上色彩的蔬菜,搭配适量优质蛋白。记得早睡早起,多晒太阳,让身体与自然同步苏醒!
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