银耳红枣莲子汤一定要放冰糖吗？

银耳红枣莲子汤可以不放冰糖。

材料：银耳、红枣、莲子、枸杞

操作步骤：

1、莲子提前浸泡一夜，去掉里面的莲芯。

2、银耳去掉杂质，浸泡半小时，撕成小朵备用。

3、红枣清洗干净，去掉里面的枣核。

4、将以上材料一起放进炖锅里，加入冷水炖上2个小时，至汤汗粘稠。

5、关火晾凉后，撒上枸杞，盛入碗中即可食用。

银耳红枣莲子汤不一定要放冰糖。

冰糖功效作用：补中益气，和胃润肺。止咳嗽，化痰涎。

银耳莲子汤一般放冰糖较多，为的是滋阴，红糖也可以。红枣本身就是有调和作用，放红糖和冰糖都可以。但是冬季不适宜吃这么凉的食品，对身体不好，冬天应该吃点滋阴的!

银耳红枣莲子汤可以不放冰糖。

材料：银耳、红枣、莲子、枸杞

操作步骤：

1、莲子提前浸泡一夜，去掉里面的莲芯。

2、银耳去掉杂质，浸泡半小时，撕成小朵备用。

3、红枣清洗干净，去掉里面的枣核。

4、将以上材料一起放进炖锅里，加入冷水炖上2个小时，至汤汗粘稠。

5、关火晾凉后[8u58药材网www.8u58.com]，撒上枸杞，盛入碗中即可食用。

不放也是可以的，只是味道可能没那么好。煮银耳红枣莲子汤也可以放上些许红糖。红枣、银耳、莲子一起煮汤可以补血补气，清热补肺，强健脾胃。。。。。。

飞飞养生廊

要。

原因：

1、增加风味。

2、糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

3、能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

冰糖银耳莲子羹

健康功效：

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压

莲子：养心安神、止泻、补脾

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

冰糖：生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊

菜谱做法：

1.主料：泡发好的银耳。

2.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。

3.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。

4.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

5.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

6.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）

7.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。

8.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

9.加入红枣。

10.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

11.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。

12.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。

不放糖不太好喝，但是不放糖效果更好，或者放蜂蜜也可以

我只知道红枣补血……花生脂肪多……

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出

银耳莲子桂圆红枣汤不能和海蟹，动物肝脏，鱼葱一起吃。红枣性平，能滋补脾胃之都，滋补气血，与鱼同食将导致消化道好。所以用红枣做成的鱼和洋葱最好不要和鱼粥一起吃。海蟹和红枣相克，这是因为两者一起吃容易患冷热病，最多间隔可以吃2小时。银耳莲子红枣桂圆汤不宜喝的人有：1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。2、腹胀的人群不宜食用。3、糖尿病的人不宜食用。4、外感风寒的人不宜食用。5、小孩、孕妇及老人谨慎食用

煲汤秘诀：煲出一流美味鲜汤餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。可怎

因为银耳、莲子、百合为凉性，适合夏季炎热的天气，红枣为热性，在一定程度上可缓解此汤的寒冷属性。另外银耳中含丰富的胶原质，长期食用有助皮肤弹性，但一定要熬到银耳糯烂、发粘才可以。总之这是款美容养颜汤。希望您能

银耳莲子汤和桂圆红枣可以一起，但是纯牛奶不要高温炖煮，高温会破坏牛奶的营养成分。红枣桂圆莲子汤：桂圆8颗红枣10颗莲子二十颗 银耳三朵红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。桂圆红枣莲子汤2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。桂圆红枣