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红枣雪耳莲子糖水怎么煲

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2025-08-09 06:36

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红枣雪耳莲子糖水怎么煲

122 次浏览2009.07.03 提问

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本回答由达人推荐

2009.07.03 回答

用料：银耳100克，红枣50克（去核），莲子30克，枸杞5克。副料：冰糖，蜂蜜，水. 做法：将冰糖，蜂蜜，水，熬成清糖水. 再将用料.文火褒熟. 在将褒好的用料放进清糖水.装进小碗.再蒸20分钟。然后再放进雪柜. 冷冻之后。口味更佳. 这味糖水.甜而不腻.润肺止咳.解暑.

2009.07.03 回答

秋天天气干燥，皮肤开始感觉不对劲了，得开始擦润肤露。嗓子也很容易觉得干涸，上班有空时就拼命地喝水，但那并不是喝水就可以解决的问题。那就自己动手煲一份雪耳红枣莲子糖水吧，用糖水来润润自己！尽量让自己年轻些、健康些吧！秋天天气干燥，皮肤开始感觉不对劲了，得开始擦润肤露。嗓子也很容易觉得干涸，上班有空时就拼命地喝水，但那并不是喝水就可以解决的问题。那就自己动手煲一份雪耳红枣莲子糖水吧，用糖水来润润自己！尽量让自己年轻些、健康些吧！材料：干雪耳、莲子、干红枣、冰糖、清水做法： 1、将雪耳、莲子用温水泡20分钟，泡软后切去雪耳根部，用手撕成小朵 2、把红枣洗净，放入炖锅，加水和莲子、雪耳 3、先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后入冰糖调味，完全融化即可。

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2009.07.03 回答

莲子胡萝卜糖水原料：胡萝卜——半斤，莲子——2两，水——5碗，炼奶——5-6勺，三花淡奶——1杯做法：1）切成小块的胡萝卜与莲子一起放入锅中，加5碗水煮，直至材料熟稔。2）将胡萝卜、3/4分量的莲子以及1-2杯锅内的水放入搅拌机内打5分钟，用筛子隔去水分后再放回锅内。3）加入炼奶和三花淡奶，与余下的莲子、水一起用大火煮沸，上桌。红豆莲子百合花生糖水调理肠胃健脾润肺材料：红豆　　3 两百合　　1 两花生　　1 两莲子　　适量果皮　　1 片做法：红豆洗净，预先浸一晚。百合、花生及莲子洗净。陈皮洗净去瓤，切粒。锅注入适量水，冻水放入各项材料，以慢火煲二个小时即成。　花生－含丰富蛋白质、脂肪、维他命A 、B 、E 、K 和卵磷脂、胆碱及钙、磷及铁等，花生可益脾开胃，润肺利水、补血。红豆－含丰富的维他命B 、B1 纤维质，可治脚气，消水肿利小便，更可解毒排脓。百合－含少量蛋白质，脂肪，淀粉及多种生物碱。功能润肺止咳，清心安神，养阴益气。陈皮－陈皮可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞

2009.07.03 回答

1、先将红枣，银耳及莲子用清水泡一下，银耳是会泡得软软的，然后再撕成一小块一小块的 2、在锅里放入适量的清水，连同红枣莲子一同放进去，大火烧开后，转用小火褒5分钟左右，加放冰糖。 3、大约再褒3分钟左右，加入银耳，一起再煮2分钟左右 4、装起入盘 5、等全部冷却后入冰箱冷藏，想吃时取出即可。这三种都是美容绝佳的食物，多吃能养颜美容，还有降火气。注意的是选择银耳的时候尽量选择带点黄色的，太白了的是经过了处理的。吃多了对人体有害

2009.07.03 回答

这个，不用回答得这么复杂，其实很简单嘛。买好一些的银耳(不要买太黄的，有可能是硫磺太重，太白的就是漂白过度，所以建议去东方红买)，浸泡一两小时后把黄色根部份去掉，莲子可以买新鲜的，去掉中间的芯，红枣去核，冷水把材料都放进去，煮开后小火再煮一小时，下冰糖，糖溶后就可以盛来吃了。不过我喜欢冰过后再吃，夏天吃特爽！

2009.07.03 回答

雪耳口感浓甜润滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。　　一、雪耳香梨糖水　　材料：雪梨1个、银耳10克、川贝3克。　　雪梨洗净，切开去芯，再切小片；雪耳浸泡、去杂质；一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升（约2碗半量），文火熬至200毫升（约1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。　　二、冰糖雪耳莲子　　材料:一级雪耳四五朵, 莲子十数粒,红枣六七个,冰糖少许. 　　将雪耳分拆成片状,洗净后备用.将莲子一分为二,取出莲子芯扔掉.洗净后装入一小碗,并将碗中注满水备用.将红枣一分为二,取出枣核扔掉.洗净后放进装莲子的小碗备用. 十分钟后,将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同雪耳一起装入煮锅中.将煮锅中注入清水,水深约为漫过食物后的锅的三分之一处即可.用大火将水烧开后转为文火.文火煮十分钟后,用两支筷子将锅盖顶住,让锅掩着. 将文火调至最小火继续熬. 十分钟后起锅,放入适量冰糖. 　　三、蛋糖雪耳菊花　　材料：发水雪耳两朵，菊花4-5朵（需凉水泡10分中左右），鲜鸡蛋2个，冰糖少许。　　将银耳分、菊花、冰糖放至炖盅内加入开水，盖上盖熬约40到60分钟，倒入鸡蛋蛋清打混，蛋黄直接放入炖盅，5分钟后停火。（附：菊花有利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足之功效。）　　四、雪耳马蹄爽　　材料：　　马蹄（荸荠）30克，雪耳10克，红枣数颗，水300毫升，炼奶50毫升，冰糖适量。　　做法：　　1. 马蹄去皮、切成0.5cm的片状，备用。　　2. 雪耳浸水约30分钟，去硬角，撕碎。　　3. 红枣以热水煮开，除去苦味，剥掉硬皮，备用。　　4. 将水煮滚，加入马蹄粒及雪耳，以小火煮30分钟后，再加入红枣、雀巢鹰唛炼奶、冰糖续滚5分钟即成，冷热皆可食用。

2009.07.03 回答

冰糖银耳莲子粥的做法：1.莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂. 2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟. 3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些. 4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟. 5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬. 6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内. 夏天嘛. 晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊. 味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富, 香甜软糯, 冰饮最佳.夏季好食谱噢.