【步骤图】卤鸭脖的做法
卤鸭脖
649人浏览 27人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者： vincae
我和老公都是忠实的鸭脖爱好者，每次喜欢吃过瘾的那种，最喜欢每次卤一盆吃痛快！ 这个是简易版本，家里调料没那么全了。 用料
鸭脖 7根 冰糖 100克 姜 8片 草果 1个 香叶 5片 花椒 10克 桂皮 1块 干辣椒 10个 甜面酱 100g 生抽 200g 老抽 100g卤鸭脖的做法步骤
步骤 1
鸭脖解冻，切完才想起拍照
步骤 2
切成合适的小块，也可以不切整个卤，切了省的熟了之后再切
步骤 3
放3片姜和一勺料酒焯水
步骤 4
准备好干料，花椒，姜5片，香叶5片，桂皮1块，草果一个，干辣椒适量，冰糖100g
步骤 5
准备好甜面酱
步骤 6
鸭脖焯水之后放菜板上自然风干一会，会让鸭脖筋道
步骤 7
锅里放生抽200g，老抽100g，甜面酱100g，还有足够的水，没过鸭脖，大火煮开，转中小火卤。
步骤 8
一直卤到卤汤很少了，就可以出锅
卤鸭脖的小贴士
一定要留一点卤汤，鸭脖泡泡更好吃
菜谱创建时间：2020-06-21 20:28:15
相关知识
【步骤图】卤鸭脖子的做法
【步骤图】绝味鸭脖卤水配方的做法
【步骤图】周黑鸭版麻辣鸭脖的做法
卤鸭脖怎么做
卤鸭脖的做法
香辣卤鸭脖怎么做
卤鸭脖
【步骤图】从此告别周黑鸭久久鸭脖的麻辣鸡脖（鸭脖）的做法
【步骤图】麻辣鸭脖（酱鸭脖）的做法
绝味鸭脖的做法步骤是什么
网址: 【步骤图】卤鸭脖的做法 https://m.trfsz.com/newsview1656961.html
