枸杞鸡蛋煲红枣的做法及功效
做法：
1.准备材料：枸杞子、鸡蛋、红枣、姜片等；
2.将鸡蛋烫熟后去壳，切成小块备用；
3.将红枣洗净，去核，放入煲中；
4.加入适量清水，姜片，煮滚后转小火煲1个小时左右；
5.加入鸡蛋块和枸杞子，再煲20分钟即可。
功效：
1.枸杞子含有丰富的营养素，特别是对眼睛有保健作用，能清热明目，改善视力；
2.鸡蛋是优质蛋白质的来源，有补肝益肾、益气养血等功效；
3.红枣所含的营养成分丰富，含有铁、钙、磷等多种矿物质和维生素，能补血养颜、健脾养胃；
4.这道菜品的食材组合能够滋阴润燥，改善肝肾功能，对身体虚弱、气血不足等症状有一定的缓解作用；
5.适宜脾虚体弱、营养不良、肝肾不足、体寒畏寒等人群食用。
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