燕麦蛋白质含量高吗
燕麦的蛋白质含量较高，适量食用不但能为人体补充蛋白质及其他营养物质，同时也可以为机体正常活动提供优质的能量支持，增强体质，对于喜欢吃燕麦的人群，可以提高食欲，促进机体对其他食物的吸收。
燕麦属于粗粮，其中的蛋白质含量是谷物中相对较高的，在16%左右，与小麦粉相比，燕麦的清蛋白和醇溶蛋白含量较低，谷蛋白含量相差不大，球蛋白含量较高。燕麦蛋白质含有18种氨基酸且氨基酸组成平衡，具备人体必需的8种氨基酸，还含有纤维素、脂肪、维生素A、维生素B1、钙、磷等多种营养物质。其中的纤维素进入机体后，能促进胃肠道蠕动，排泄胃肠道内垃圾毒素，有利于胃肠道的健康，对健康有益处。此外，燕麦为低热量食物，能增强饱腹感，对于减肥群体，可以在保证营养的基础上，起到辅助瘦身的作用。
但需注意虽然燕麦蛋白质含量高，但是需避免单一进食，否则可能出现其他微量元素缺乏的现象，同时避免过量食用，以免增加胃肠负担，出现腹胀、腹泻等异常现象，不利于机体健康。
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