新快报讯
日前,由广东省医院协会和广东省创业投资协会联合主办的“首届广东心脑血管健康管理大会”在广州举行,DHA和心脑血管健康成为关注点之一。
DHA是二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid)的简称,在神经、视网膜和心血管组织里含量最高,对脑神经传导和突触的生长发育极为有利,因此近二十年来,DHA一直应用在胎儿及婴幼儿脑部发育产品,欧盟甚至规定,所有婴幼儿配方奶粉都必须强制添加DHA。
而DHA在保护心脑血管方面的作用却被人忽视。广东润科生物微生物和食品生物技术专家姜悦指出,DHA能有效降低胆固醇和甘油三酯的含量,从而降低血液黏稠度,促进血液循环及消除疲劳,预防动脉粥样硬化、脑溢血、脑血栓和老年痴呆。2011年的8项前瞻性研究显示,每日摄入EPA和DHA大于250mg可使突发心脏病死亡率减少35.1%,总的致死性心血管疾病减少16.6%。
鱼油DHA最早为人所知,但深海鱼类并非自身合成而是通过生物链摄取海洋微藻的DHA,DHA含量不如海洋微藻,且难免含重金属和有机污染物,而通过微藻发酵生产的DHA可避免这些问题。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》建议成年人和老年人EPA+DHA的日摄入量为250-2000mg。(梁瑜)返回搜狐，查看更多
