轻松在家就能做出美味又健康的炸鸡腿，让你吃出满满的幸福感！
亲爱滴家人们，是不是已经对外卖炸鸡腿那油腻腻的口感腻烦啦？没关系呀，今天我偷偷告诉大家一个小秘密，如何在家轻轻松松做出好吃又健康的炸鸡腿，让咱们吃的舒心又开心！赶紧跟着我试试看吧！
做炸鸡腿之前，咱们先来准备一下材料吧：
鸡大腿4个、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、生姜3片、大葱1根
材料准备好，咱们就可以正式开做炸鸡腿啦！
制作步骤如下：
第一步，先把鸡大腿洗干净，用厨房纸巾擦干。然后拿把小刀在鸡大腿上戳几个洞，这样就能更好地入味儿啦。接着，把鸡大腿放进一个大大的碗里，加上盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片还有大葱块，搅匀了腌上个20分钟，让鸡腿好好吸收调料的香味儿。
趁这段时间咱们可以弄下面糊和面包糠。找个小碗，敲入2个鸡蛋然后打散备用。再来个盘子，倒点面粉进去； 再弄个盘子，放上点儿面包糠。这样，炸鸡腿需要的三样神奇玩意儿咱们就全都准备齐全啦！
腌够时间之后，咱们就可以开炸鸡腿啦！首先，拿起腌好的鸡大腿，先后裹上一层面粉、一层蛋液、再裹上一层面包糠，这样每个鸡腿都会穿上厚厚的战衣，炸出来肯定特别香！
然后，先把锅加热，用小火烧热油，等到油温差不多六七成热的时候，就可以把裹好的那鸡腿儿丢进锅里炸了。记住啊，炸的时候要用筷子时不时翻动一下，防止鸡腿胡乱炸糊或不均匀。
炸好了的鸡腿儿可以捞起来，放在厨房纸巾上吸走多余的油脂，这样一道美味又健康的自制炸鸡腿就大功告成啦！
自制炸鸡腿吃起来口感酥脆，肉质鲜嫩多汁，因为用的都是新鲜的原料，完全没有添加剂什么的，让人大快朵颐，吃得安心哦。而且咱们烹饪过程中用了最原始的炸法，还配上了现代化的调料，炸鸡腿的味道变得更加诱人！另外呢，还通过腌制和裹粉这些步骤，让鸡腿吃起来更有滋味，口感更丰富。
还有喔，自制炸鸡腿在营养方面的表现也非常出色。鸡腿里面含有很多优质蛋白和各种矿物质，能帮咱们强身健体、促进骨骼生长。面粉和鸡蛋里的碳水化合物和脂肪也是很充足的，给身体补充一下能量刚刚好。只要适当吃一些自制的炸鸡腿，既能过瘾又能保持饮食平衡呐！
这里再给大家分享个小窍门：
在腌鸡腿的时候，加点蒜末和辣椒粉，味道会更香！
炸炸鸡腿的时候，火候一定不能过大，不然容易烤焦。还是小火慢慢炸，这样炸出来的鸡腿才能够熟透。
炸的时候要小心啊，别被滚热的油溅到身上烫伤自己哦！
炸好的鸡腿还能搭配番茄酱、沙拉酱之类的调味料吃，味道会更赞哟！
要是想让鸡腿炸得更酥脆，可以提前把鸡腿放在冰箱里饿上一段时间，这样裹上去的面糊和面包糠就能牢牢沾在鸡腿上啦！
哎呦喂，看到这儿是不是觉得自己已经学会做自制炸鸡腿啦？是不是已经跃跃欲试想要自己动手试试看啦？那就快点回家去动手吧！记得哦，不论何时何地，美食都是大家共同的话题。所以在享用这份美食的同时，也要和亲朋好友们分享一下，让更多的人也能融入这种开心的氛围之中！不要忘记给我点个赞、分享到朋友圈或者给我点评两句！让更多的人可以共同参与到这个美食狂欢的派对中来！
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