首页 > 资讯 > 全民营养周与健康体重管理指南

全民营养周与健康体重管理指南

泰然健康网
2025-08-22 18:50

01全民营养周与健康体重

2025年5月17日至23日，我们迎来了第十一届全民营养周。今年的主题聚焦于“吃动平衡，健康体重”，旨在倡导全民共同行动，以实现健康的体重。同时，“健康中国，营养先行”的宣传口号强调了营养在健康生活中的重要性。

超重和肥胖已成为当今社会面临的严重问题，它们不仅影响个人的身体健康，还可能导致多种慢性疾病的出现，如2型糖尿病、脑卒中、冠心病和高血压等。因此，减重成为了许多人追求的目标。

02体重判断标准

◇ BMI和腰围标准

常用的指标包括体质指数（BMI）和腰围（WC）。对于成年人，BMI的正常范围是18.5kg/㎡至24.0kg/㎡。若BMI达到或超过24.0kg/㎡，则被视为超重；而若BMI超过28.0kg/㎡，则被归类为肥胖。同时，腰围的尺寸也能反映肥胖程度，特别是中心型肥胖。对于成年男性，腰围超过85cm且小于90cm被视为肥胖前期，而超过90cm则被定义为肥胖；对于成年女性，相应标准为80cm至85cm为肥胖前期，超过85cm则为肥胖。

◇ 计算示例

接下来，我们以杨女士为例进行计算。杨女士体重62kg，身高1.6m，她的体质指数为24.22kg/㎡，这表明她已处于超重状态。

03减重建议与策略

◇ 饮食控制与均衡膳食

针对成人肥胖减重，我们提出以下食养建议：首先，根据个人身高计算出理想体重，进而确定每日所需能量。通过确保食物多样性，同时保持平衡膳食。建议早、中、晚三餐的供能比为3:4:3，并合理安排三大宏量营养素的供能比例，即脂肪占20%～30%，蛋白质占15%～20%，碳水化合物占50%～60%。

◇ 减少高能量食物

在饮食方面，应注重清淡，严格控制脂肪、油、盐和添加糖的摄入量。每日食盐摄入量不应超过5g，烹调油控制在20～25g以内，添加糖的摄入量则应小于25g。此外，应严格限制饮酒。

◇ 饮食习惯与身体活动

重视早餐的摄入，确保不漏餐，并避免晚餐过晚进食。调整进食顺序，进餐时应细嚼慢咽，遵循蔬菜-肉类-主食的进食顺序。建议晚餐在17:00～19:00之间进食，且晚餐后不宜再进食其他食物（除饮水外）。若仍有饥饿感或低血糖风险，可适当选择低能量高膳食纤维的食物。同时，增加身体活动，以中低强度有氧运动为主，如慢跑、跳绳和爬楼梯等，同时结合抗阻运动以增强效果。每周应进行150～300分钟的中等强度有氧运动，每周至少5～7天，并隔天进行一次抗阻运动。此外，保持每日7小时左右的充足睡眠也是非常重要的。

◇ 安全减重目标

理想的减重目标是半年内减少当前体重的5%～10%，且每月减重2～4kg。

04肥胖食物选择指南

◇ 谷薯类与蔬菜水果

建议每日摄入谷薯类150～300g，其中全谷物和杂豆50～150g，薯类50～100g。主食应粗细搭配，避免长期单一摄入。同时，增加新鲜蔬菜的摄入量，每日至少3～5种，重量300～500g或更多，深色蔬菜占比超过一半。水果每日约200g，减少高糖分水果如榴莲、香蕉等的摄入，避免饮用果汁。

◇ 肉类与奶豆类

推荐选择高蛋白、低脂肪的肉类和水产品。鱼虾蟹贝等水产品每日40～75g，畜禽肉如猪牛羊鸡每日不超过70g，且选择纯瘦肉。蛋类每周280～350g（≤7个鸡蛋）。每日饮用低脂或脱脂牛奶300～500mL，乳糖不耐受者可选低脂酸奶或无乳糖产品。豆制品如豆腐、豆浆等每日15～25g，避免油炸和高盐豆制品。

05营养科简介与服务

安岳县人民医院营养科配备专职营养师2人，并设有营养门诊和肠内营养配制中心。该科室提供包括特殊医用配方食品和肠内营养制剂在内的特膳食品，旨在满足各类特定人群的营养需求。科室的核心职责是负责住院患者的营养风险筛查、营养评估、营养会诊以及个体化的营养治疗和膳食指导。此外，还提供肠内营养配制服务，并根据个人需求开具肠内营养建议或处方。同时，针对高血压、糖尿病、高尿酸血症、慢性肾功能不全以及超重或肥胖等特定患者群体，营养科提供专业的营养咨询和个性化的饮食指导。