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酸奶卡路里高吗

泰然健康网
2025-08-23 09:48

张人玲主任医师

首都医科大学宣武医院三甲全国第37

酸奶含糖量高吗

酸奶的含糖量并不高，酸奶如果含糖量高，一定加了糖制剂。一般酸奶由牛奶制成，主要成分是水、蛋白质、钙和磷，减肥患者吃酸奶要看吃多少，如果酸奶吃的多，酸奶要计算在每天的进食大卡中，如果吃的少，比如一小盒，可以忽略不计。减肥的患者主要控制每天的进食大卡总量，患者根据自己的身高计算标准体重，也就是身高减105即患者的理想体重。再根据患者所从事的职业，计算出每天的食用大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量控制，同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操、跳广场舞、跑步、骑单车都可以。酸奶如果不加糖，含的糖分不高，只有蛋白质也可以产生一定能量。如果吃的过高，机体的总热卡会超标，所以减肥患者对自己所摄入的每一种食品的大卡要了如指掌，才能精准计算出每天的食用大卡和每天运动所消耗的大卡，达到减肥的效果。

曹雪霞副主任医师

首都医科大学宣武医院三甲全国第37

胆固醇高可以喝酸奶吗

胆固醇高可以喝酸奶，因为实际上血中的胆固醇大概70%是肝脏自身合成，只有30%左右是在来自于食物，包括肝肠循环。所以血中的胆固醇水平升高与饮食有一定关系，但不是主要关系。当然，自身若天天胡吃海塞，可能会影响脂蛋白的水平，但是对于大多数人群，其实影响血中的胆固醇浓度主要还是与代谢有关，或者与基因有关。像家族性的高胆固醇血症患者，主要是自身基因有问题，此类患者即使吃或不吃高胆固醇饮食，对其影响也不会太大，主要是代谢上就有问题。对于很多中老年合并血糖、血压存在问题的患者，其实也是自身的代谢有问题。因此其即使不喝酸奶，该高的胆固醇还是会高，该高的低密度也会高。所以自身偶尔喝酸奶，应该对于总胆固醇的影响也不会太大。所以建议胆固醇高的患者少量喝酸奶，其也没问题，因为喝酸奶可以补充蛋白质、钙质，是人体非常好的钙质和蛋白质的补充，患者可以喝。临床上，也不是胆固醇高后，食物中胆固醇一点都不摄入，其实这不是绝对，少量喝还是可以。

赵严主任医师

上海市第十人民医院三甲

胃酸高可以喝酸奶吗

胃酸高可以喝适当的酸奶，胃酸过多患者会产生反酸、烧心等表现，但是喝适当的酸奶，对于胃酸过多的患者没有坏处，反而还有比较多的好处。酸奶的有效成分是以牛奶为原材料，向牛奶中添加益生菌发酵之后所产生的食品，具有调理肠胃、治疗便秘，以及开胃消食的作用。因此，酸奶可以促进消化液分泌，增强人体消化能力，所以对于胃酸太多患者只能喝适量酸奶，如果过多酸奶也会增加胃酸负担。此外，由于酸牛奶比较好消化且营养丰富，对于胃病患者也有好处，而且酸牛奶中营养成分还具有保护胃黏膜作用，可以减少过多的胃酸对于黏膜刺激与损害。因此，对于胃酸比较多的患者只建议喝适当的酸奶，而不能喝过量酸奶，否则也会加重胃酸的分泌。

张晓伟副主任医师

河北省人民医院三甲

酸奶糖分高不高

酸奶糖分高不高，与制作酸奶时的工艺和加糖量有密切关系。如果正常发酵酸奶，其本身含有的糖量并不高，口味非常酸，适当吃能够为机体补充恰到好处的糖分，并不会引起过多糖分进入体内。而如果在制作酸奶过程中，为了增加口感使酸奶吃起来更加酸甜，就会在制作过程中添加大量糖分，此时酸奶中糖分含量，根据添加糖分多少有很大的区别。如果酸奶中添加了适当糖分，就会为机体提供适量的碳水化合物，为机体供给能量。在缓解疲劳、恢复体力方面有积极作用。如果酸奶中添加的糖分并不高，也能为肌肉中糖原的合成提供丰富的原料，对于缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症都有积极作用。如果酸奶中添加的糖分过于高，就会使酸奶糖分的含量非常高，此时就会造成大量碳水化合物进入到体内，引起发生糖尿病的风险增加。