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幼儿园大班健康《营养搭配》教学设计【含教学反思】.docx

泰然健康网
2025-08-24 12:48

文档简介

幼儿园大班健康《营养搭配》教学设计【含教学反思】一、教学背景幼儿期是人体生长发育最迅速的时期，营养对于儿童的生长发育和身体健康至关重要。对营养搭配的正确认识和实践不仅关系到幼儿的身体健康，更是培养幼儿形成健康的饮食习惯、开发创新能力和促进智力发展的重要途径。为此，本次教学设计旨在通过幼儿园大班的实际教学进行探究，让幼儿在轻松、愉快中掌握科学健康的饮食知识和技能，达到营养搭配的目标。二、教学目标了解不同食物的营养成分，掌握常见食物的类型、名称及它们对身体的作用；能够合理搭配食物，掌握日常饮食规律，建立科学营养的饮食习惯；能够用简单的语言表达对营养搭配的理解和看法，发展幼儿的语言表达能力；引导幼儿养成安全饮食卫生习惯，提升幼儿自我保健能力。三、教学内容及活动设计1.营养知识掌握（15分钟）活动1：《营养是什么》教学内容：通过展示图片、模型等教具，让幼儿理解营养是人体基本需要，它可以滋养身体、促进生长和智力发展。教学方法：情境教学法，让幼儿通过看、听、摸等方式感知营养的概念，启发幼儿产生对营养的兴趣和好奇心。教学反思：通过给幼儿讲解营养的基本概念，引导探究营养在我们日常生活中的作用。幼儿对于新鲜的知识总是十分好奇，教师需要及时给予启发和激励，让幼儿更好地理解和吸收新知识。活动2：《了解不同食物的营养成分》教学内容：通过展示不同食物图片和有关营养成分的图表、口味区别等教具，让幼儿了解常见食物的营养成分和它们对身体的作用。教学方法：直观教学法，让幼儿通过眼观、口品等方式感官体验食物的味道和营养成分，提高幼儿的认知和嗅觉能力。教学反思：幼儿不同于大人，他们对于新鲜事物的热情总是很高，他们对于食物的认知往往只停留在口感和颜色上，教师需要给幼儿传递更深入的营养知识，让幼儿更好地理解不同食物对人体的作用。2.食物搭配与营养平衡（30分钟）活动1：《食物融合之旅》教学内容：通过教具卡片提前准备出不同食物的选择，让幼儿了解不同食物是如何搭配成一餐，达到食物的平衡并且美妙的口感。教学方法：交互教学法，让幼儿通过自主选择的方式，学习把各个类别的食物融合在一起的方法，每个幼儿都根据自己的口味进行选择，最后通过教师的点评、搭配分析大家一起进行交流。教学反思：通过交互式的学习，幼儿能够在自己的实践中掌握搭配食物的正确方法。同时，让每个幼儿都能从知道单一的沙拉变成搭配食品达到营养均衡。活动2：《拼装大厨》教学内容：通过展示不同的食材，让幼儿自主搭配，通过完成作品来达到食物的平衡和美味。教学方法：合作教学法，让幼儿相互帮助搭配营养均衡的餐，同时也通过达成自己的目标来达成自我锻炼。教学反思：让每个幼儿都能成为拼装大厨，可以让幼儿在快乐的氛围中进行搭配，锻炼自己的创新能力和想象力，同时也能够培养幼儿的合作意识和团队精神。3.健康宣传与分享（15分钟）活动1：《成为小卫士》教学内容：通过宣传、视频、图片等教具，让幼儿了解食品安全和食品药品安全知识，培养幼儿的安全饮食卫生观念，成为小卫士。教学方法：互动教学法，让幼儿通过模拟实际情境的方式掌握安全饮食和食品卫生相关知识，提高自身保护意识。教学反思：幼儿的安全意识薄弱，教师需要引导幼儿时常注意食品安全和饮食卫生，让幼儿成为有安全观念严守食品安全和健康饮食的小卫士。活动2：《健康分享》教学内容：让幼儿在分享中体验快乐，在分享过程中对于这节课的反思，获得对健康饮食的认知和感悟。教学方法：小组分享法，让幼儿结合自己的实际情况和本次教学所学，在小组内进行分享，引导幼儿探究和思考健康饮食的重要性。教学反思：通过分享的方式让幼儿感受从小做起培养健康饮食习惯的价值，让幼儿在分享中体验快乐，同时也能更好地探究和思考健康饮食的重要性。四、教学评价本次教学设计注重教学目标的实现，注重幼儿的实际需求，在教学的过程中，通过情境教学、直观教学、交互教学、合作教学和互动教学等多种方式，让幼儿通过不同场景中的学习来达成教学目的。同时让幼儿在分享中体验快乐，培养自身的饮食习惯和安全观念。五、教学反思本次教学设计协调安排、模块划分细致，让整个教学过程在方法、目