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山药也能做小吃,无水无油更健康,小孩大人都适合吃!

哈喽,大家好,这里是糖糖美食主,很高兴又能跟大家一起来分享制作美食的经验和乐趣,今天继续给大家分享好吃又好看、简单又实用的美食,希望大家能喜欢。山药也能做小吃,无水无油更健康,小孩大人都适合吃!

今天用山药做一个无水无油营养健康的小吃,首先我们准备一根山药去皮之后大约是200克左右,把它切成小段,放在蒸锅中大火蒸熟,把山药蒸到能够用筷子戳烂就可以,然后把它取出,放在大一点的盆中,压成山药泥,压得越细腻越好,然后往盆中加入一勺白糖,白糖的量可以依据个人的口味适当的调整,再加入三克酵母,一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散,同时也把酵母搅拌融化。

接着往盆中加入240克左右的面粉,用筷子先搅拌成面絮状,然后再手揉成面团,盖上盖子醒发至两倍大,醒发好的面团里面会有很多气体,把它放在案板上,反复的揉出。接着我们再把它擀成一个大薄片,薄片的厚度大约是一厘米左右,擀好之后在上面撒一些熟芝麻,这样做出来的口感会更香更好吃。

我们再用擀面杖把芝麻擀一下,这样可以使两者之间粘得更牢,下锅之后不会脱落,再用擀面杖把边整理一下,这样会更加规则。然后再把整张面片切成自己想要的形状,切好之后再把每一个小块都分开,再次醒发10分钟。我们再把它放入煎烤锅中,用中小火慢慢煎,煎至一面金黄翻另一面,两面都受热均匀。

直到把两面都煎至金黄,煎的时候不需要放油,这样给小孩子吃才会更营养更健康,吃多了也不会上火。好了,今天的分享就到这里结束了,关于糖糖美食主,你还有其他更好的推荐吗?可以在评论区留言分享哦。我每天都回来这里更新不一样的美食,期待能与您再次相遇。

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