如何挑选健康美味的巧克力
如何挑选健康美味的巧克力
巧克力是情人节不可或缺的礼物，但如何挑选既美味又健康的巧克力呢？今天我们来详细比较一下各种巧克力的营养成分，教你如何挑选健康巧克力，让你的情人节更加甜蜜健康。
各类巧克力营养成分比较（每100克）：
黑巧克力：可可固体含量≥70%，热量598千卡，总脂肪42.63克，糖23.99克
白巧克力：可可固体含量0%，热量539千卡，总脂肪32.09克，糖59克
牛奶巧克力：可可固体含量≥25%，热量535千卡，总脂肪29.66克，糖51.5克
酒心巧克力：可可固体含量≥37%，热量490千卡，总脂肪26克，糖54克
认识可可固体（Cocoa Solid）：
可可膏 + 可可脂 + 可可粉 = 可可固体
可可膏：压榨出可可脂及可可粉
可可脂：可可豆的天然脂肪，巧克力滑顺感的来源
可可粉：巧克力主要营养和风味来源
⭐富含抗氧化物，如黄烷醇、黄酮醇、花青素、儿茶素、前花青素等
⭐刺激大脑制造“快乐荷尔蒙”血清素及安多酚
⭐改善脑部血液流动，增加专注力和记忆力
⭐改善情绪和脑部健康
如何挑选健康巧克力？
选择纯可可粉制作的巧克力
无添加的巧克力
可可固体含量高的巧克力
巧克力属于温苦食物，纯黑巧克力可以暖胃祛寒、改善肠道菌群
希望这些小贴士能帮助你挑选到既美味又健康的巧克力，祝你在情人节度过一个甜蜜又健康的时光。
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