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缺乏维生素B12，身体或会出现4大症状，这3类人群应注意补充

泰然健康网
2025-08-28 08:52

维生素B12，也称为钴胺素，是人体必需的一种水溶性维生素。

它在人体的新陈代谢、神经系统的正常运行以及红细胞的生成中起着至关重要的作用。

然而，由于各种原因，包括饮食习惯、年龄、吸收能力等，许多人可能会出现维生素B12的缺乏。

一、四大症状

（一）疲劳和乏力：缺乏维生素B12会导致各种症状，包括疲乏和乏力，这主要是由于以下几个方面的影响：

1.红细胞的生成：维生素B12是红细胞成熟的必要因素。缺乏维生素B12时，红细胞的生成受阻，导致一种叫做巨幼细胞性贫血的病状。这种贫血状态下，红细胞数量减少且体积变大，但功能不足，不能有效地携带氧气到达全身的组织和器官。由于氧气是细胞产生能量的关键元素，氧气运输不足会导致身体组织和器官无法获得足够的能量来维持正常功能，进而引起疲乏和乏力。

2.能量代谢：维生素B12是某些关键酶的辅助因子，这些酶在能量代谢中起着至关重要的作用。特别是，在线粒体中，维生素B12参与的酶促反应对于脂肪酸和氨基酸的代谢至关重要，这些代谢过程是细胞能量（ATP）产生的重要来源。缺乏维生素B12会干扰这些代谢过程，减少能量的产生，导致身体感到疲劳和无力。

3.神经系统功能：维生素B12对神经系统的健康同样至关重要。它参与制造髓磷脂，这是构成神经细胞外膜和髓鞘的重要成分。髓鞘是包裹在神经纤维周围的保护性脂质层，它能够加速神经冲动的传播。当维生素B12水平不足时，神经细胞的传导能力受损，这可能导致肌肉力量下降和反应速度变慢，从而引起乏力感。

4.心血管健康：维生素B12与另一种B族维生素——叶酸一起，参与同型半胱氨酸的代谢。同型半胱氨酸水平过高与心血管疾病风险增加有关。因此，B12缺乏可能间接影响心血管健康，进而影响全身的血液循环和能量水平。

（二）记忆力减退和精神集中困难：维生素B12对于大脑和神经系统的正常功能至关重要。它参与神经递质的合成和代谢，神经递质是大脑中传递信号的化学物质，对于记忆和注意力等认知功能非常重要。维生素B12的缺乏可以导致神经递质的不平衡，影响大脑功能。

此外，维生素B12对于维持神经细胞的髓鞘的完整性也是必不可少的。髓鞘是包裹在神经纤维周围的保护性脂质层，它能够加速神经冲动的传播。缺乏维生素B12会导致髓鞘退化，减慢神经信号的传导速度，这可能会导致记忆力减退和精神集中困难。

维生素B12还参与到脑细胞的能量代谢中，缺乏它会减少大脑能量供应，影响其正常工作，进而影响认知功能。

（三）舌头疼痛和口腔溃疡：维生素B12（又称为钴胺素）是人体进行多种生物化学过程的必需物质，对神经系统功能、红细胞生成以及DNA的合成和修复都有重要作用。缺乏维生素B12时，这些生理过程可能会受到影响。

首先，维生素B12对红细胞的成熟至关重要。缺乏B12会导致一种叫做巨幼红细胞性贫血的病状，此时红细胞无法正常成熟，导致身体组织和器官无法获得足够的氧气，这可能引起口腔黏膜细胞的损伤和炎症，表现为舌头疼痛和口腔溃疡。

其次，维生素B12对维持神经系统健康非常重要。缺乏B12会影响神经细胞的髓鞘形成，这是一种包裹神经纤维的保护性脂质层，有助于神经信号的传导。没有足够的B12，髓鞘可能会退化，导致神经传导受损。这种损伤可能导致口腔感觉异常，包括疼痛和灼热感。

最后，维生素B12在细胞分裂和DNA合成中扮演关键角色。缺乏B12可能导致口腔黏膜细胞更新受阻，这些细胞正常情况下更新速度很快。当这一过程受损时，细胞更容易受到损伤和感染，进而可能导致溃疡形成。

（四）呼吸困难和心跳加速：维生素B12对人体的造血功能和神经系统都至关重要。缺乏维生素B12可以导致巨幼红细胞性贫血，这是一种由于红细胞未能正常成熟而导致的贫血类型。正常成熟的红细胞负责携带氧气从肺部输送到全身的各个组织。当红细胞数量不足或功能受损时，身体组织的氧气供应就会减少，这种情况被称为贫血。

当身体的氧气携带能力下降时，为了满足组织对氧气的需求，身体会通过加速心跳（心动过速）和加快呼吸来尽可能多地输送氧气。这就是为什么维生素B12缺乏会导致心跳加速和呼吸困难的原因。心脏和肺部必须更加努力地工作，以弥补氧气输送的不足。

此外，维生素B12缺乏还可能直接或间接影响心脏功能和结构，进一步加剧心脏负担，导致心跳加速。而神经系统功能障碍，尤其是自主神经系统的受损，也可能导致心率和呼吸模式的改变。因此，维生素B12的缺乏通过影响血液和神经系统，可以导致一系列包括呼吸困难和心跳加速在内的症状。

二、三类人群应注意补充维生素B12

1.老年人：老年人的胃酸分泌减少，可能影响维生素B12的吸收。

2.素食主义者和严格的素食者：维生素B12主要存在于动物性食物中，因此，素食者更容易出现维生素B12的缺乏。

3.患有消化系统疾病的人：消化系统疾病可能影响维生素B12的吸收，如克罗恩病、胃炎等。

三、如何补充维生素B12

1. 食物来源：肉类、鱼类、奶类和蛋类都是维生素B12的良好来源。

2. 药物补充：如果食物补充不足，可以通过口服维生素B12补充剂或者注射的方式来补充。

3. 注意事项：在增加维生素B12摄入量之前，最好先进行血液检测以确定缺乏程度，并在医生的指导下进行合理补充。同时，需要注意的是，并非所有人都需要额外补充维生素B12，过量摄入也可能带来健康风险。

结论

维生素B12对人体健康至关重要，缺乏它可能导致多种症状，严重影响生活质量。老年人、素食者以及消化系统疾病患者应特别注意维生素B12的摄入量。

通过均衡饮食、适当的药物补充以及定期的医疗检查，可以有效预防和治疗维生素B12缺乏。

提倡健康的生活和饮食习惯，关注身体的信号，对于维持足够的维生素B12水平至关重要。

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