今日减肥餐，烧汁杏鲍菇鸡胸肉+水煮玉米+水煮蛋+蔬菜沙拉
冬去春来，又到了减肥的季节。
好吧，其实是因为本野生厨子整个冬天都窝在家里，一天三餐，顿顿鱼肉，体重已经逼近了历史极值。
于是，一份严格的减肥计划出炉了。
早餐：牛奶燕麦。（聊胜于无）
午餐：鸡肉、鱼肉或者纯瘦肉，再配点蔬菜。（一天的热量担当）
晚餐：无。
运动：慢跑2公里，或快走10000步。
这个计划简直完美，不但自己满意，还得到了领导的首肯，遂决定与本野生厨子共同执行。
这个世界上的事，从来都是知易行难，今天是执行减肥计划的第一天，那是相当的关键。
上午九点钟，本野生厨子就开始了午餐准备。（毕竟这一天是薄是饿，全靠这一顿饭来扛）
下面为大家介绍一下这顿减肥餐，制作并不复杂，口感也强于那些制作随意的减肥餐。本野生厨子准备连发几天，每天争取在菜色和口感上都有变化和提升，如果您也有减肥需求，不妨跟着试试。
当然，如果您瘦不下来，也不能怪我。
今天中午的减肥餐，主菜是烧汁杏鲍菇鸡肉。材料很简单，半块鸡胸肉，一个杏鲍菇。
先把鸡胸肉切厚片，用一点点盐、一小勺料酒腌制10分钟，然后加一个蛋清和少许生粉拌匀待用。
杏鲍菇切片待用。
然后起锅，加少许橄榄油，将鸡片下锅煎制。鸡胸肉很好熟，特别是腌制之后，只要一两分钟待鸡肉两边变为金黄色，就完全熟透了。
鸡肉不用盛出，将杏鲍菇直接放入，同鸡肉一起翻炒。
杏鲍菇要多炒一会儿，待完全变软才行。
最后，浇上一小勺黑胡椒汁，将鸡肉和杏鲍菇翻炒均匀。如果没有黑胡椒汁，用番茄酱、烧烤酱、哪怕是生抽酱油都可以，减肥餐也不能奢望有太美味的口感。
当然，酱汁的量一定要控制，因为鸡胸肉和杏鲍菇都是低热量食材，所用的橄榄油也是低脂低热，在这道菜里，酱汁的热量反而是最高的。
还有这道菜的分量，您得自己掌握，以“吃完感觉没吃一样”为准。
减肥这件事，其核心就是“在饥饿感中熬过漫长的一天”，早上已经燕麦牛奶了，中午只吃一点杏鲍菇鸡肉是不行的，当然还要加上点辅食和碳水化合物。
我用的是四分之一根水煮玉米和一个水煮蛋，另外又拌了一个蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉是紫甘蓝丝、黄瓜、还有一片白豆干（切丝），组合很健康，全部都是低脂低热食材。
拌沙拉的是有也无需太多调料，我只用了少许盐，一小勺沙拉醋，还有一小勺橄榄油，全部弄在一起，拌匀即可。
今天中的的这顿减肥餐基本就是这样，无论从口感还是菜品的搭配上，都比纯粹的蔬菜沙拉或者水煮肉要好很多。
今天这点分量，对于我的饭量来说（很大），仅仅勉强达到了不饿的状态。如果您是位瘦弱仙女，或者是个娇柔的汉子，吃饱是绝对没问题的。
至于吃完之后能抗饿到什么时候，那就难说了。
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