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丙酮酸钙食品应用营养强化剂 2

泰然健康网
2025-09-03 02:03

是否进口否生产许可证编号食品级型号食品级有效物质含量99％包装规格25*1 主要营养成分丙酮酸钙外观粉末含量99％保质期24个月主要用途营养强化剂 CAS52009-14-0 原产地中国国内单价90元

一、【产品介绍】

中文名称：丙酮酸钙

别名：焦葡萄酸钙

英文名称：C3H6CaO3

CAS 号：52009-14-0

EINECS编号：257-599-9

分子式：Calcium pyruvate

二、【产品简介】

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂，丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等有效果。

三、【产品性状】

淡黄色至白色粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却不稳定，易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。

四、【产品用途】

丙酮酸钙是一种新型膳食补充剂，它是丙酮酸和矿物质钙的化合物；最初丙酮酸钙在运动领域中脱颖而出，随后又风靡全社会。丙酮酸天然存在于蔬菜和水果中，也是人体代谢中最重要的中间产物之一，而钙是人体骨骼不可或缺的重要组成，因此丙酮酸钙作为膳食补充剂是安全的。

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