饮水量对于我们人体到底有多重要?要知道人体含有60-70%的水,并且我们经常透过汗水及尿液不断从体内流失大量的水分,因此,为了避免脱水就必需要补足每日的饮水量。
然而,每日我们该喝进多少的水才算真的足够?关于这点有许多不同的看法!首先,人体水分的流失有分为:无体感的流失(450-1900毫升)、尿液(500-1000毫升)、呼吸(250-350毫升)以及粪便(100-200毫升)这几个区块,在不计算有体感的流失水份之下,每日基本上要补足1300-3400毫升左右的流失量。
根据美国农业部的建议,成年男女每日分别需要摄取3700-2700毫升的饮水量;而欧洲食品安全局的资料建议为2500-2000毫升的饮水量,台湾卫生署的建议饮水量则为1500- 2000毫升左右;这些饮水量皆没有考量活动行程与生活环境。
另外,在国外也有着8x8的饮水守则,就是每日饮水量为8盎司(237毫升)喝8杯,尽管这一个饮水规则背后的科学证明很少,但就是告诉你饮水量对于我们身体十分的重要,至于到底有多重要?以下将告诉你每日补充足量水分所带来的六种好处。
1.维持身体机能
在艳阳高照的天气下如果不适时地补充水分,我们的身体就会出现疲惫甚至脱水的现象。如果损失的水分占到人体水分的2%左右时,则会产生明显的脱水现象,但是,运动员因出汗而损失多达6-10%的水分并不罕见,因为,这可能导致改变体温控制、减少动能和增加疲劳感,同时,它也会使得身体和精神上的训练变得困难得多。所以,最佳的水合作用可以防止这种情况的发生,甚至可以减少高强度运动过程中产生的氧化逆境(oxidative stress)又称为氧化压力,如果你进行剧烈运动并倾向于大量出汗的时候,那么保持足够的水分摄取可以帮助身体发挥出最佳的状态。
2.影响能量和脑功能
我们的大脑也会受到水和状态的强烈影响,有研究表示,即使轻度脱水例如体重减轻1-3%也会损害脑部的功能方面。在一项针对年轻女性的研究中,研究人员发现运动后流失掉1.4%的水分会损害情绪和注意力,同时,也会增加头痛的频率;另外,这个研究小组的成员也对年轻人进行类似的研究,他们最后发现流失约1.6%的水分对于脑部的记忆力有害,并增加了焦虑和疲劳感。对于体重68公斤的人来说,流失1-3%的水分等于体重减轻0.5-2公斤,光这个数字在我们日常生活中就很容易流失,更不用说在高温的天气或剧烈运动的强况之下。
3.有助于预防和治疗头痛
有研究表明,头痛是脱水的最常见症状之一。根据2018年发表于美国国家生物技术资讯中心(National Center for Biotechnology Information,NCBI)里的一篇研究有说到,他们针对393人的研究发现,有40%的参与者因为身体脱水而出现头痛的现象;更重要的是还有一些研究表明,喝水可以减轻经常性头痛人的问题。另外,还有一项针对102位男性的研究发现,每天额外喝50.7盎司(1500毫升)的水,可显著改善偏头痛特定生活质量量表(偏头痛症状的评分系统)。再加上喝更多水的男性中,有47%的人报告头痛有所改善,而对照组中只有25%的男性报告有头痛症状。但是,并非所有研究都同意这样的结果,有一些研究所得出的结论却没有这样的效果,所以,就会需要展开更多相关的研究来确认,增加水合作用是否能改善头痛的频率及症状。
4.有助于缓解便秘
便秘是现代人常见的身体问题,除了生活的压力之外最常见的就是饮水量的不足,正因为饮水量低是男女老少便秘的危险因素之一,所以,通常会建议增加水分的摄入量作为治疗方案的一部分。同时,在2017年所发表的一篇研究到告中表明,富含硫酸镁和硫酸钠的矿泉水,可有效改善便秘人群的排便频率和黏稠度,因此,对于患有便秘的人来说饮用含有钠与镁的矿泉水特别有帮助。
5.有助于治疗肾结石
除了常见的便秘之外,有许多的女性因为憋尿以及不想在外面上厕所,所以会造成饮水量下降的情况,因此,容易在泌尿系统中形成矿物质晶体块又被称为结石,最常见的就是在肾脏中形成的肾结石,而水分摄取量高就会增加流通肾脏的尿液量,这将会稀释了矿物质的浓度,让这些矿物质不易于肾脏中结晶并形成团块。
6.可以帮助减肥成效
要减肥瘦身就必需要多喝水,这句话相信有许多的人都有听过,这是因为水可以增加饱腹感并提高新陈代谢率。有一些证据也表明,增加水的摄入量可以稍微增加新陈代谢来促进体重的减轻,这可以增加每天燃烧的卡路里量。在2013年对50名体重超重的年轻女性,进行一项为期8周的水诱导生热对于体重指数和身体成分的影响研究指出,每日在饭前额外喝16.9盎司(500毫升)的水,在持续8周之后与他们的研究前测量结果相比,体重与体脂都有明显的减少。
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