柔韧Q弹的蛋白，鲜甜软糯的溏心，这款无铅松花蛋绝了！
皮蛋，因为打开后可以看到其表面松花一样漂亮的花纹，因此也叫松花蛋、松花变蛋，是腌制蛋的一种。
作为中国本土的特色美味，皮蛋以其独特的口感深受大家喜爱。尤其是以皮蛋为主料的凉拌开胃小菜，更是让人抗拒不了的存在。
同时，关于皮蛋的争议也一直不休。都说皮蛋含铅量高，吃它无异于慢性自杀。大多皮蛋爱好者都陷入了美食与健康的艰难抉择之中。
吃还是不吃，这是个令人困扰的问题。而「杜智华1983无铅松花皮蛋」的出现，就完美的消除了皮蛋死忠粉的一切困扰。
Q1-这款皮蛋和普通的皮蛋有哪些区别？
A1-纯天然原料、出口级工艺。
杜智华皮蛋是一枚荣获国家专利技术、非物质文化遗产、出口海外的黄金皮蛋。
它的制作原料有土鸭蛋、井盐、食用碱、橘皮、八角、桂皮、艾叶、花椒、生姜等纯天然食材，无其他任何食品添加剂。
包裹皮蛋的泥也是祖传秘方熬制的料泥（本地黄泥土及自家井中水用柴火土灶慢慢熬制10小时以上）。
并且坚持纯手工制作以及自然晾干，在整个制作过程绝不使用任何防腐剂及化学物质。
A2-无铅皮蛋、晶莹剔透、鲜甜软糯。
市面上常见的皮蛋是将鲜蛋浸入食盐、茶叶、生石灰/草木灰、氧化铅等加工辅料，经过长时间浸泡而产生化学反应，而在这个制作过程中，氧化铅会渗入皮蛋。
铅以及其化合物属于对人体的有害物质，会影响到人体骨髓的造血功能、免疫力下降等等，也会影响到儿童体格和智力的发育。就是老人常说的「多吃皮蛋会变笨」。如果经常食用这种含铅的皮蛋，会极大危害到身体健康。
杜智华皮蛋不但不含铅，而且还具有神仙般的品质。琥珀般的外观，柔韧Q弹的蛋白，鲜甜软糯的溏心。吃到嘴里，香滑细腻，蛋黄化在舌尖，完全没有含铅皮蛋的刺鼻味道以及生涩的口感，是吃过就忘不了的美味。
Q2-皮蛋的正确打开方式？
A1-辣椒擂皮蛋。
弗兰的童鞋或者去过弗兰的小伙伴一定吃过这到湖南经典凉菜。辣椒的劲辣、皮蛋的软滑，加上众多调味料的香气，经过反复捶打，融合在一起，爱吃辣的厨友一定要试一试，好吃到飞起。
＞＞图片厨友 湖南志明厨师学校
A2-皮蛋瘦肉粥。
这个就不用多说了，经典的广式生滚粥。猪肉的香、皮蛋的鲜在煮的粘乎乎的白粥里相遇，营养又美味。很适合肠胃不好的厨友们。
GIF来自网络
A3-皮蛋豆腐。
皮蛋浓烈的味道在豆腐的包容下变得柔和，豆腐和皮蛋黄双倍的细滑软糯叠加在口中，一不留神就滑进喉咙，剩下QQ的皮蛋白在牙齿上弹跳。尤其在夏天，清凉解腻，是夏日不可多得的开胃小菜。
＞＞图片厨友 小土堆er
每一枚杜智华皮蛋都被很好的保护着，等待你开启盒子的那一刻~快买回这颗无铅蛋，get更多精彩吃法！
＞＞买家秀 by 厨友 静之晗妈
·· 厨 友 评 价 ··
●厨友@葡萄紫1 评价道：
我吃过的最好吃的松花皮蛋，没有之一。包装也非常精致。切开后蛋黄呈现四层颜色，很漂亮。有很多松花皮蛋号称无铅，但吃起来还是涩涩的这款松花皮蛋吃起来真的完全没有涩味。家里人都很喜欢，不愧是米其林级。
○厨友@玛马的笨笨 评价道：
包装太好了，打开包装就让人很有好感，每颗蛋都用小袋子独立包装起来，直接开了一个没有放任何调料，感受一下原汁原味，蛋体金黄半透明雪花纹路比较少，切开蛋黄内芯的部分比普通的皮蛋更粘稠，蛋白的口感比普通的偏硬，没有普通皮蛋那种比较刺鼻的气味，有用香料制作的缘故，但吃就能吃出香味，整体来说非常好。
·· 购 买 方 式 ··
杜智华1983 | 无铅松花皮蛋
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