【步骤图】健康无油•照烧鸡腿饭的做法
健康无油•照烧鸡腿饭
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作者： 南半球食戟fansK
鸡胸肉做了很多次，都感觉太柴，果然鸡腿肉才是王道，便宜又好吃 用料
鸡腿 2只 照烧汁比例： （适用2只的量） 蜂蜜 1勺 生抽 2勺 水 2勺 米醋 2勺 糖 1茶匙 生姜 2*2*2切片 大蒜 1瓣 淀粉 0.5茶匙 老抽 0.5勺 其他材料： 黄瓜 少许 葱花 少许 芝麻 少许健康无油•照烧鸡腿饭的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨。鸡皮朝下，横向轻轻割两段 (割开鸡肉组织，防止收缩)
步骤 2
撒盐，黑胡椒，轻拍至吸收。反面继续如上操作
步骤 3
制作照烧汁。放生粉后，搅拌均匀，加老抽上色。(两只鸡腿量)
步骤 4
中火热锅，直接煎带皮面，轻摁几次，至金黄，再翻面继续煎，至皮面变脆。大约5-7分钟
步骤 5
加水，煮下粘锅部分。加照烧汁，收汁至浓稠，加入鸡肉
步骤 6
鸡肉充分已收酱汁，一分钟左右，起锅，切片
步骤 7
黄瓜切丝，压在米饭上，盖上照烧鸡肉，浇汁，加上芝麻，葱花
菜谱创建时间：2018-04-16 20:38:17
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