「粗粮新吃法」玉米面馒头，简单几步，享受健康美味！
今天我要和大家分享一个简单又美味的玉米面馒头做法，这个馒头不仅香甜可口，而且营养又健康，非常适合春天食用。
首先，让我们看看都需要准备哪些材料：
玉米面 100g
普通面粉 200g（玉米面和普通面粉的比例是1:2，可以根据个人口味增减）
酵母 5g
开水 100g
白糖 20g（根据个人口味增减）
接下来，让我们一步步来制作这个美味的玉米面馒头吧！
1️⃣ 首先，用开水烫一下玉米面，然后搅拌均匀。这样做的目的是为了让玉米面不那么喇嗓子。然后，将玉米面晾至常温。
2️⃣ 接下来，将普通面粉和白糖加入到玉米面中。
3️⃣ 然后，用温水（大约35度左右）化开酵母，加入到面粉中。
4️⃣ 将所有的材料搅拌成絮状，然后揉制成团。揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
5️⃣ 发酵完成后，将面团揉面排气，然后分成合适大小的小剂子，揉光揉圆。
6️⃣ 将小剂子放入锅中进行二次发酵，发到变轻变大（大约1倍）。
7️⃣ 最后，开大火蒸，水开后计时十五分钟。时间到了，就可以出锅啦！
这个玉米面馒头的做法非常简单，而且几乎0失败，即使是厨房小白也可以轻松尝试。而且，这个馒头非常营养健康，适合全家人一起享用。
最后，我想说，这个玉米面馒头的口感非常香甜可口，而且因为加入了玉米面，所以更加营养丰富。你可以根据个人口味调整玉米面和普通面粉的比例，以及白糖的用量，做出自己喜欢的口感的馒头。
所以，赶快试试吧！相信你的家人也会喜欢这个美味的玉米面馒头的！
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