01粗粮与健康
偶尔尝试一些粗粮,例如松软的玉米面饼,对身体健康大有裨益。这类发面食品不仅易于消化,还能促进肠胃的吸收功能。通过合理搭配膳食,我们能够更好地守护家人的健康。
► 玉米面饼制作
► 材料准备
制作玉米面饼所需的主要材料包括:玉米面10克、面粉150克、白糖1勺、酵母5克。
► 制作过程
1、首先,将适量的清水倒入容器中,随后加入玉米面粉,搅拌均匀直至形成稀面糊状。
2、接着,将面粉、白糖和酵母逐一加入容器中,充分搅拌均匀,然后让混合物静置两个小时,以待发酵。
3、在预热好的不粘煎锅中,倒入适量的油,随后舀入搅拌好的面糊,用铲子或刮刀将其均匀地摊平。
4、当面糊煎至两面呈现金黄色时,即可出锅享用。
5、将煎好的面糊金黄诱人的一面朝上,盛入盘中,即可品尝。
6、香气四溢,口感绵软。
7、美味与营养的完美结合。
在制作玉米面饼时,要注意控制玉米面粉的比例,不宜过多,否则会影响饼的口感,使其变得粗糙。因此,在配料时,应确保玉米面粉的分量不超过面粉,以制作出松软可口的玉米面饼。
02早餐与烹饪探索
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