一个人在家怎么吃？推荐10道家常炒饭，简单营养，又香又好吃
一个人在家怎么吃呢？菜做多了吃不完，做少了又不够营养。特别是这炎热的夏天，大家都不愿在厨房久呆。其实炒饭就不错，大米饭加上一些配菜炒一炒，简单又有营养。今天小丫就为大家推荐10道家常炒饭，营养均衡，简单又快手，不饿也能吃一大碗，感兴趣的朋友一起来看看吧！
第一道：口蘑虾仁炒饭
【制作方法】
1、虾仁加生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟；
2、西兰花切碎焯水捞出，口蘑切片；
3、起锅烧油，油热后加入虾仁炒熟捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再倒入口蘑、西兰花炒断生，加入虾仁翻炒，再加入米饭翻炒散，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第二道：青菜鸡蛋炒饭
【制作方法】
1、小青菜洗净切碎；
2、小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
3、起锅烧油，油热后加入鸡蛋液煎熟铲成小块，再加入米饭翻炒散，放入小青菜翻炒断生，调入盐、鸡精炒匀出锅即可。
第三道：胡萝卜牛肉粒炒饭
【制作方法】
1、牛肉切粒加姜丝、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；
2、胡萝卜切丁，玉米、豌豆剥粒，小青菜切碎；
3、起锅烧油，油热后加入牛肉粒炒熟捞出。再起锅烧油，油热后加入胡萝卜、玉米、豌豆炒熟，再加入米饭，小青菜，放入牛肉粒翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第四道：火腿肠鸡蛋炒饭
【制作方法】
1、火腿肠切丁煎熟捞出，生菜切碎；
2、小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
3、起锅烧油，油热后加入鸡蛋液煎熟铲成小块，再加入米饭、火腿肠翻炒，放入小青菜翻炒断生，调入盐、生抽、孜然粉炒匀出锅即可。
第五道：酸菜肉末炒饭
【制作方法】
1、猪肉剁成馅；
2、酸菜切碎，干辣椒切丝；
3、起锅烧油，油热后加入猪肉末翻炒变色后加入酸菜、辣椒丝翻炒，再倒入米饭炒散，调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀出锅即可。
第六道：五花肉香菇炒饭
【制作方法】
1、五花肉切丁；
2、香菇、胡萝卜切丁，青菜切碎；
3、起锅加入五花肉丁煸出油脂，再加入香菇、胡萝卜炒熟后加入米饭炒散，再加入青菜炒断生，调入盐、鸡精炒匀即可。
第七道：牛肉粒洋葱炒饭
【制作方法】
1、牛肉切粒加姜丝、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；
2、洋葱、胡萝卜切粒，小青菜切碎；
3、起锅烧油，油热后加入牛肉粒炒熟捞出。再起锅烧油，油热后加入洋葱、胡萝卜粒炒熟，再加入米饭，小青菜，放入牛肉粒翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第八道：紫菜炒饭
【制作方法】
1、起锅不烧油加入紫菜片烘干捞出抓碎，鸡蛋液入锅煎熟铲成小块捞出；
2、五花肉、香菇、腊肠切丁；
3、起锅烧油，油热后加入五花肉丁煸出油汁，再加入香菇、腊肠炒熟，加入米饭翻炒散，放入磷虾、鸡蛋翻炒，调入盐、生抽，撒入葱花、紫菜碎炒匀出锅即可。
第九道：青椒皮蛋炒饭
【制作方法】
1、皮蛋去壳切丁，青椒切碎；
2、小碗中加入盐、生抽、老抽、料酒、清水拌匀配成料汁；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再倒入青椒炒断生，加入皮蛋翻炒，再加入米饭，倒入料汁，撒入葱花炒匀收汁即可。
第十道：牛肉粒鸡蛋炒饭
【制作方法】
1、牛肉切粒加生抽、料酒、淀粉、油拌匀腌制10分钟，生菜切碎；
2、小碗中中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
3、起锅烧油，油热后加入牛肉粒炒变色后捞出。再起锅烧油，油热后加入鸡蛋液煎熟铲成小块，再倒入米饭炒散，加入牛肉粒，生菜炒熟后调入盐、生抽炒匀出锅即可。
以上就是为大家推荐的几道家常炒饭，希望大家喜欢。总之，大家一个人在家时吃饭也不能应付了事哦，“人是铁饭是钢”，好好吃饭才能身体健康哦！
今天的家常炒饭就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常美食和饮食生活，我们下期再见！
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