【步骤图】素食荞麦拌面的做法
素食荞麦拌面
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作者： 二西瓜大大王
简单快手 很好吃 有烤箱和平底锅就能搞定 希望大家可以尝试 也可以当便当 用料
荞麦面 胡萝卜 西兰花 北豆腐一类的很硬的那种 干香菇 三朵 洋葱少许调味儿 香葱调味儿 酱汁 1勺黑糖 两勺减盐生抽 一勺番茄酱 一勺酱油膏或者蚝油 少许五香粉 少许香蒜粉 少许姜粉 少许辣椒沫 少许黑胡椒 少许白胡椒 一勺蒜蓉辣酱 一勺淀粉素食荞麦拌面的做法步骤
步骤 1
干香菇泡发切丁备用 洋葱切丝备用 烤箱预热400F（205C）30分钟
步骤 2
豆腐切成2cm见方小丁 用橄榄油黑胡椒 少许盐 调匀 烤30分钟 中途15分钟翻面
步骤 3
西兰花切朵 胡萝卜切宽丝 用橄榄油黑胡椒和少许盐调味儿 等到豆腐三十分钟烤好之后 加进烤盘 继续烤10分钟
步骤 4
煮荞麦面 过凉水控水待用 害怕粘连可以加入少许芝麻油拌匀
步骤 5
所有东西烤好后 用平底锅或者任何锅不用放油加入泡好的香菇丁和洋葱丝翻炒一分钟 加入烤好的豆腐 还有备好的酱汁翻炒直到酱汁稍微浓稠 如果太愁了可以加泡香菇的水调整稠度 尝尝口味 可以加生抽或者盐调味
步骤 6
关火 加入荞麦面拌匀出锅
步骤 7
蔬菜放在拌面上 撒葱花 芝麻 辣椒酱（不能吃的略去）
素食荞麦拌面的小贴士
蔬菜可以换成任意可以烤的 比如豆角 青椒 但是要注意火候时间不要烤糊了
菜谱创建时间：2019-10-07 12:47:14
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