葡萄糖或糖原在无氧或缺氧条件下，分解为乳酸同时产生少量ATP的过程，由于此过程与酵母菌使糖生醇发酵的过程基本相似，故称为糖酵解。催化糖酵解反应的一系列酶存在细胞质中，因此糖酵解全部反应过程均在细胞质中进行。糖酵解是所有生物体进行葡萄糖分解代谢所必须经过的共同阶段。
定义：糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖在细胞质中被分解成为丙酮酸的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。
普遍性：糖酵解是真核生物和原核生物所有细胞共有的代谢途径。
糖酵解途径通常分为三个阶段：引发阶段、裂解阶段和氧化还原阶段。
引发阶段：
步骤：葡萄糖首先经过磷酸化、异构化等反应，生成1,6-果糖二磷酸。
关键反应：
葡萄糖磷酸化成为葡萄糖-6-磷酸，由己糖激酶催化，消耗1分子ATP。果糖-6-磷酸磷酸化，转变为1,6-果糖二磷酸，由6-磷酸果糖激酶催化，消耗1分子ATP。
裂解阶段：
步骤：1,6-果糖二磷酸在醛缩酶的作用下，折半分解成两分子磷酸丙糖（磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛）。
互变：磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛可互变，最终1分子葡萄糖转变为2分子3-磷酸甘油醛。
氧化还原阶段：
步骤：3-磷酸甘油醛经过一系列氧化还原反应，最终生成丙酮酸。
关键反应：
3-磷酸甘油醛的氧化和NAD+的还原，生成1,3-二磷酸甘油酸，产生一个高能磷酸键，同时生成NADH。
1,3-二磷酸甘油酸的氧化和ADP的磷酸化，生成3-磷酸甘油酸和ATP。
磷酸烯醇式丙酮酸经丙酮酸激酶催化，将高能磷酸键转移给ADP，生成烯醇式丙酮酸和ATP。
丙酮酸在乳酸脱氢酶催化下，由NADH+H+提供氢，还原成乳酸（在无氧条件下）。
生理意义
能量供应：在缺氧或无氧条件下，糖酵解是生物体获取能量的重要途径。代谢中间产物：糖酵解的某些中间产物是脂类、氨基酸等合成的前体，与其他代谢途径相联系。特定组织能量来源：某些组织细胞（如红细胞、视网膜、角膜等）在无氧条件下依赖糖酵解获得能量。关键酶与调节
关键酶：己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶是糖酵解途径中的关键酶，它们的活性直接影响糖酵解的速度和方向。调节机制：包括激素调节（如胰岛素可诱导关键酶合成，增强糖酵解过程）和代谢物对限速酶的变构调节（如磷酸果糖激酶-1是糖酵解途径中最重要的调节点）。综上所述，糖酵解途径是生物体内糖代谢的核心过程之一，对于生物体的能量供应和代谢调节具有重要意义。
步骤概述：糖酵解途径包括10步酶催化反应，从葡萄糖的磷酸化开始，经过一系列中间产物的生成和转化，最终生成丙酮酸。关键步骤：包括葡萄糖的磷酸化、6-磷酸葡萄糖的异构反应、6-磷酸果糖的磷酸化、1,6-二磷酸果糖的裂解、磷酸丙糖的氧化和磷酸化等返回搜狐，查看更多
