吃出来的春天，绿色的菠菜面，又能健康又能减肥，快快做起来
最近疫情在家复工的大家都不知道吃什么了吧，感觉好像把想吃的都吃完了，万物复苏的春天来了，可是我们还不能放任自己出门，今天教大家一种绿色食物，夏天也不远了，要减肥的朋友也要行动了，菠菜手擀面，就是你最好的选择。
主要食材：面粉适量，菠菜1把，温水，玉米面粉，食盐，鸡蛋，番茄
1：把菠菜清洗干净，切碎，放入榨汁机中，加少量水，打成无颗粒的糊状。
2：把榨好的菠菜水倒入碗中，再加入温水和少量食盐，搅拌均匀。
3：准备一个干净的盆，装入事先准备好的面粉，一边把菠菜倒入面粉，一边搅拌一边加水，把面粉和菠菜水搅拌成干的糊状，停止加水。
4：用手搓揉，进行和面，注意是反复搓揉，如果面太硬，可适当加入少量水，揉成光滑的面团。
5：把揉好的面团，放在盆里，盖好，放置40-60分钟左右。
6：将面团从盆中取出，用力揉搓，压扁面团，把面上洒少量玉米面粉，用擀面杖擀开成均匀圆形（这里最后擀成的圆形是很薄的，只有1-2毫米厚，所以是需要持续挪动擀面杖和面团进行循环按压才可以）。
7：擀好的面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
8：面条切成条状，宽度根据自己喜好把握，看你自己想吃宽面还是细面了。
9：烧水，煮面。
10：把做好的西红柿炒蛋倒进盛有菠菜面的碗中，热气腾腾的番茄鸡蛋菠菜面就完成了，忍不住要尝一口，好吃不油腻。
你学会了嘛？还想尝试什么美食记得留言哦。
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