直击：吃火锅你注意健康了吗？有些东西还是讲究点好，你知道了吗
火锅是很多地方的特色，吃火锅一定注意这些，做到健康食用。吃火锅你注意健康了吗？有些东西还是讲究点好，你知道了吗？锅料种类要均衡，多吃蔬菜水果，搭配适当的蛋白质及淀粉类等食材。
健康推荐使用饮食4分法，也就是指一餐的菜色中，1/4蔬菜、1/4水果，1/4为豆制品、肉类等蛋白质，另外1/4则是来自根茎类，如此分配营养均衡，热量不会摄取太多。而且会吃的很舒服。
自己调制底料，要记得少油、少盐、少加工食品。饭后吃些水果帮助消化或喝杯无糖茶来取代一般常见的高糖高油的点心及饮料。这个一定注意，很关键。
汤底选择清高汤热量最低，如日式涮涮锅、清鸡汤、猪骨汤等。一锅清清如水，但要小心有时汤头太咸或表面一层油脂就要注意钠含量及油脂可能过高。再就是底料或者汤汁要避免食用。这样吃起火锅来，更健康。
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