元宵节自然少不了汤圆的身影,随着多样化的需求,汤圆的口味也越来越丰富了,芝麻花生、坚果仁、豆沙、水果口味、巧克力等等,应有尽有,那各种口味的营养又是怎样的呢?
在选择汤圆时,推荐首选是芝麻、花生和各种坚果仁的,还有豆沙,这也可以说算是较为健康的,因为坚果类原料营养价值较高,而且豆沙含有不少蛋白质和矿物质。
相比之下,巧克力馅的营养价值最低,其中含有较少的可可粉,大部分都是代可可脂和巧克力味的香料来取代可可粉,而奶油馅的汤圆也会存在类似的问题,多食用非常不利于身体健康。
至于咸肉馅的汤圆,由于油脂含量过多,在选择时应尽量避开。但无论是哪种馅料,其热量都不低,如果想寻求油脂少的汤圆或元宵,可以选择老式的桂花馅或是新推出的水果馅汤圆,油脂少,更为健康。
此外,还有一种米酒汤圆,这用汤圆有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者食用。
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